辽宁岫岩小吃（说说辽宁省岫岩县黄花甸镇的特产和美食）
黄花甸镇成立于1958年,隶属岫岩县管辖,相传清朝乾隆年间,有大批移民在此 定居 ,当时西南大荒草甸上黄花盛开,故命名为黄花甸。解放战争期间,黄花甸是青城县政府所在地,1948年,黄花甸划给岫岩县管辖至今。
黄花甸镇卫星地图（2019-4-19）
黄花甸镇位于辽东半岛的北部,距鞍山市区108公里,距岫岩县城45公里,东与清凉山、朝阳相连,南与苏子沟接壤,西与大房身相依,北与石庙子毗邻.地势平坦,土地肥沃,素有岫北”小平原”之称。总面积176.3平方公里,东西长26公里,南北宽24公里,辖郭家岭村、关门山村、前堡村、陈家堡村、磨盘村、沙岗村、黄花甸村、大隈子村、青河村、老鹳窝村10个自然村,共105个村民组,总人口2.7万,其中满族人口占95%以上,是一个”八山半水一分田,半分道路和庄园”的山区镇.民风淳朴，远离尘喧，蓝天白云、清澈的河水、自然茂盛的绿草地、纯香的野果，美丽和谐，空气清新，令人向往。
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在 满族 人民生活当中主食最喜爱的粟类即 小粒米 ，一般为粘米，如 糜子 （ 大黄米 ）、粘谷（小黄米）、 稗子 、 谷子 （小米）等。其中尤其爱吃的是 大黄米 、小黄米等粘食品，如粘粒糕、 油炸糕 、粘饼子、 粘豆包 、豆面折子、 苏叶 饼、 牛舌饼 、宛砣子、 菠萝 叶饼、 发糕 等。这当推是满族人最为传统的风味食品。
黄花甸镇都有哪些特产呢？让我为大家详细说来。排序部分先后，我想起哪个就整理哪个！
第一个，小鸡炖蘑菇，榛蘑（干榛子蘑）笔者在其他城市吃东北菜，第一个必点的就是小鸡炖蘑菇了，这个菜里的蘑菇就是榛蘑。
榛蘑为真菌植物门真菌 蜜环菌 的 子实体 。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。
主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。
在黄花甸镇周边山上产量很大，特别是雨后，一片一片的长。秋冬季，赶上2/5/8集市的时候，可以买到干的榛蘑。
为什么选用干榛蘑呢？只有在干榛蘑才会最大限度的散发蘑菇特有的鲜味，再配合小鸡的鲜味（鸡肉是陆地居民最容获得鲜味的食材），这样的小鸡炖蘑菇才是世上最鲜的美食之一。
第二个，汤面（酸汤子面）
酸汤子又称汤子，满语为称作厄其克。流行于东北辽宁、黑龙江一带，是一种用玉米水面做的主食，酸汤子是满族独特的食物。
酸汤子与叉子齐名，也是东北小吃特色之一。酸汤子，是东北地区人们爱吃的酸汤面，是一种用玉米水面做的主食。
在岫岩县，最有名的酸汤子面就产自黄花甸镇。当地产的玉米，富含各种矿物质和微量元素，当地的水质也好，沿用古法步骤去做，所以黄花甸镇的汤面一直很有名。
笔者的亲戚在全国各地都有，每次从老家黄花甸去看望远方的亲戚，父母就会让我背上很多老家的特产，其中最不能忘记也是最重的就是酸汤子面了。那记忆，就是从黄花甸一路坐车背了上千公里，带着家乡的味道，带着父母对亲戚的一份思念。
第三个，炒叉子（素/肉）
在辽宁东部城市（丹东），那里的人对本地特有的一种小吃那也是偏爱之极，那就是特色小吃——炒叉子。当地人自己经常吃这种小吃，而且一旦家里来了外地客人，第一个提到的也是吃炒叉子。
叉子面是玉米做玉米淀粉后，淀粉沉在最下面，在上面的一部分是叉子面。
因为岫岩县在1994年行政上是归丹东市管辖，后来才并入鞍山市。所以在饮食上，岫岩县和丹东市的接近。但在炒叉子这个美食上，岫岩一般是肉炒叉子，丹东有海鲜炒叉子。
黄花甸镇各大饭店都可以吃到这个当地特色美食——炒叉子。
第四个，羊汤
辽宁省哪个地方最会做羊汤？不同的人有不同的答案，但是在岫岩，人们心中的第一永远是岫岩羊汤了。岫岩羊汤确实很有名，黄花甸镇的前堡羊汤尤其有名。不仅因为料理过硬，内中还有浓郁的文化之味。
前堡羊汤守着几十年不变的熬汤手艺，历经三代不改。前堡羊汤紧跟时代，不断升级，成为非遗项目。
一方水土养育一方人，同样，山清水秀的环境下，优质的绒山羊的肉质成为了顶级的鲜味食材，也成就了岫岩羊汤的美名。
其实黄花甸镇还有很多其他的羊汤馆，一样会让你看到了，垂涎三尺。
第五个，岫岩榛子
榛子是岫岩地方特产，属纯天然绿色食品，富含人体必须的钙铁锌硒等微量元素，是老少皆宜的滋补保健之美味佳品。榛子果仁可以制作精美的糕点，也可制成榛子乳、榛子脂等高级营养补药；榛子果仁还可以制淀粉或榨油，生油率达50%左右，油色橙黄，味香质清，为高级食用油。
不是写着岫岩榛子么？为什么是黄花甸镇的特产了？因为岫岩东北部产榛子，黄花甸镇是岫岩东北部最大的农产品集散地，相应的人们想要买到好榛子，只能是黄花甸镇有了。
其实在二十多年前，黄花甸镇周边的松子产量也不小，但是最近几年产量很小了，在黄花甸镇集市上买到的松子一般都是黑龙江产的。
和干榛蘑一样，秋冬季，赶上集市，榛子的量还是很大。
第五个，柞蚕相关美食
柞蚕茧是岫岩的传统特产，柞蚕放养面积和产量均居全国之首，岫岩素有“蚕乡”之答。 岫岩境内柞树丰富，多自然生成。品种有蒙古栎、麻栎、菠萝栎等。据1984年统计，全县柞蚕场面积217万亩，占全县总面积的32.1%。
火遍大江南北的东北烧烤（东北BBQ），也带火了烤蝉蛹。
我就只写这一个围绕柞蚕的美食吧，其他的青蚕、蛾子之类的写出来加上图片，我怕朋友们看了拉黑我。
蝉蛹可以买到是两种，有一种是活蛹，一种是框丝后的死蛹，价格差很多。
第六个，大尖把梨
大尖把梨是岫岩地方名牌梨，被辽宁省农作物评审委员会命名为岫岩大尖把梨。该梨果肉细腻，酸甜味浓，香气浓郁，皮薄肉厚。
尤其是冷冻后食用风味更佳，在辽宁省水果评比中多次获金奖和银奖。金瓜梨果面金黄，皮薄肉细，酸甜可口，香味浓郁俄被辽宁省农作物评审委员会命名为金瓜梨。此外，漫山遍野的野生元枣子（猕猴桃）也是岫岩地方特产，其营养十分丰富。
第七个，黄花甸镇葫芦条
笔者中午在家收拾小库房，就翻到了父母年前带来太原的干葫芦条。
在黄花甸镇，很多农村家庭在柴火垛或者菜园子里搭上架子，种一些菜葫芦。菜葫芦在霜期前，用手一圈一圈镟下来的葫芦条，经过自然晾晒后，就成为了干葫芦条。
据了解，葫芦条含有大量营养成分，里面含有的“葫芦素”具有较强的抗癌作用，十分受日本人的喜爱。葫芦条可以炖鸡肉时候提前泡发，反正大部分炖菜只要油大都可以加入葫芦条。
这个炖葫芦条，在黄花甸大部分饭店都可以品尝到。不说味道了，就说葫芦条炖了之后，比肉好吃。
第八个，岫岩五味子
辽五味子是一种中药材，具有抗疲劳、提高免疫力的功效。辽宁省岫岩满族自治县自古以来就是辽五味子等名贵中药材的正宗产地，所产辽五味子因皮薄、肉厚、粒大、药用成分高而著称。
出口销售到日本、韩国及东南亚等地区，成为岫岩地区的特色产品，2009年实施国家地理标志产品保护。
前一些年，黄花甸镇周边种植的面积很大，最近几年产量减少了。
第九个，杀猪菜
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。
“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”。
既然东北的杀猪菜都不错，为什么黄花甸镇的杀猪菜就一定要吃呢？
因为黄花甸镇的酸菜做的好，做猪血肠的也多，所以黄花甸的杀猪菜是非常可口的。
第十个，烧烤
你一定听过东北地区的至理名言，没有一顿烧烤解决不了的事，如果有，就两顿！
在与烤肉只差一撮孜然的炎热夏天，和三五好友晚上找个烧烤摊，烧烤、花生毛豆、小龙虾通通上桌，烤炉的煤烟升腾起一股人间的烟火味道，端着还有冰碴子的大绿棒子，吹着永远都不会过时的牛逼，烤串撸的直冒火星，啤酒瓶子满地打滚，满满的市井生活的味道。
黄花甸镇也有不少的烧烤摊位，做的烧烤也很地道，适合你们来品尝。
再说一个黄花甸镇的特产，寒富苹果。
岫岩县是“寒富苹果全国强县”，寒富苹果以其皮薄、甜脆、色泽鲜艳、汁多味浓、有香气、营养丰富等著称，寒富苹果已经为国家地理标识产品。
在黄花甸镇的周边村落，有不少种植寒富苹果的果园，别人家的寒富苹果如何我不评价，我知道的这家寒富果园（我亲哥哥家的），从开花到结果，从春季到秋季，他都用心去管理，所以高品质的寒富苹果就在这里了。
每年十月中旬下旬，活动期间游客可以在黄花甸镇清河口村河南组的寒富苹果采摘园亲手采摘新鲜可口的寒富苹果，之后还可以到具有当地特色农家院品尝农家菜。
这个果园有十五亩左右的寒富苹果，预计2019年的产量在3万斤左右，全部为套袋苹果，减少了农药的喷洒和施化肥等，保证了每一个苹果都是优质的寒富苹果。
现在可以预定了，价格实惠，有需要的辽宁省内朋友，可以随时私信我要联系方式。
苹果熟了！金秋十月，苹果挂满枝头，给游客带来独特的旅游体验。
每个人心中都有自己喜欢的美食？对于黄花甸镇的特产和美食，你最喜欢的是什么？欢迎大家说出自己喜欢的美食！
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