春日甜品制作教程（教你两道暖心小甜品）

立冬以后，也是脐橙新鲜上市的时候，新鲜的橙子富含维C，酸甜可口水分足，大家都喜欢。对于吃货来说，怎么能错过这样的时令美食呢，今天就教大家做两道暖心小甜品，做法简单，清香美味孩子超爱！

推荐理由：橙子好吃，很多时候橙皮就被浪费了。其实新鲜的橙皮不仅可以用于冰箱去味，更可以作为承载容器，来制作这道橙皮牛奶蛋羹；牛奶的顺滑，鸡蛋的营养，与橙皮的清香融合到一起，造就了这道美味的小甜品，喜欢的伙伴不妨做起来！

食材：

橙子：两个，牛奶：适量，鸡蛋：2个，白砂糖：适量。

制作步骤：

1、橙子从上方1/4处切掉一个盖子，不要扔掉。

2、用勺子小心将橙肉挖出，注意不要挖穿，这道甜品将用橙皮作为容器使用。

3、鸡蛋打散，加入适量白砂糖、牛奶混合均匀。

4、将牛奶鸡蛋液倒入橙子中，盖上上面的“盖子”。

5、在大火上汽的蒸锅，隔水蒸8分钟，焖2分钟即可。

6、表面用薄荷装饰即可。

推荐理由：橙子做甜品一直是我很喜欢的，清香美味的橙子搭配上蒸蛋糕，完美的组合，推荐你也试试哟！柔软细腻的口感，带着橙子的清香，小孩子特别爱吃，没有牙口的老人也非常合适哟。

食材：

鸡蛋：3颗，白砂糖：20g，玉米油：20g，低筋面粉：90g，橙子：一个量。

制作步骤：

1、橙子中间切几片比较漂亮的，其余榨汁后过筛备用。

2、玉米油与橙汁混合备用。

3、碗内刷一层薄油，将橙子片提前铺在碗底备用。

4、鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，快速打发至8字不消失的状态。（全蛋打发）

5、电动打蛋器调节至低速档，慢慢转圈，去除大气泡，可以让蛋液更细腻。

6、加入过筛的低筋面粉，翻拌均匀。

7、先取少量全蛋面糊与玉米油橙汁混合，充分乳化均匀。

8、倒回剩余的面糊中，翻拌均匀。

9、将面糊倒入提前放入橙子片的碗中，轻轻晃动让表面平整，轻轻震一下大气泡，盖上保鲜膜

10、蒸锅提前大火烧开一锅水，放入碗，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。

11、冷却后倒扣即可轻松脱模。

12、松软好吃的橙子蒸蛋糕就做好了，赶紧开吃吧！搭配早餐很惬意哟！

Bingo，两道清香可口的橙子美食就分享好了，喜欢的伙伴不妨试试，美味营养、孩子超爱哟！期待伙伴们在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！

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