培根豆腐怎么做（培根蒸豆腐做法介绍）

准备嫩豆腐、培根、小葱和蒜培根切碎末，小葱切末，蒜切末，下面我们就来说一说关于培根豆腐怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

培根豆腐怎么做

准备嫩豆腐、培根、小葱和蒜。

培根切碎末，小葱切末，蒜切末。

豆腐切小块，入冷水锅加1茶匙盐煮开，转小火稍煮几分钟(豆腐切小块一点，更易入味，加盐煮提前让豆腐入味)。

豆腐沥干，铺在碗内。

锅中倒入植物油烧热，倒入蒜末爆香。

倒入培根翻炒一下，加入适量料酒、白糖、胡椒粉和1/2茶匙盐炒匀(培根本身有咸味，不要加太多盐)。

炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上，入开水锅蒸10分钟左右。

出锅后撒些葱末装饰即可。