明档冷菜菜谱（软软糯糯有食欲）

比宝宝不爱吃饭更让麻麻头疼的，可能是有饭而吃不得，尤其是对常见食材——鸡蛋过敏的宝宝了。当别人家的麻麻还在烦恼“宝宝每天可以吃几个鸡蛋”的时候，过敏宝宝的麻麻在思索是“今天该做哪种不含鸡蛋的辅食”...

咱们后台会间歇性收到鸡蛋过敏宝宝的留言，希望多出点鸡蛋过敏宝宝的辅食。所以今天萌萌就再跟大家分享一款无蛋食谱——莴笋蒸糕！

作为春末夏初的应季食材，莴笋的有着清脆的口感，同时膳食纤维含量丰富，对于缓解便秘有一定帮助哟。

除了没有用到鸡蛋，简单快手也是本篇食谱的特点，只需要将莴笋焯水、切碎，加上面粉、淀粉搅拌，就可以上锅啦~

步骤非常简单，但具体如何操作呢？下面就跟着这篇食谱的作者萌煮达人@狗嘉妈妈一起来看一下吧~

莴笋蒸糕（无蛋版）

推荐月龄：10月

使用厨具：蒸锅

存储方式：推荐一顿吃完~

食材表：

莴笋 / 半根

玉米淀粉 / 60g

低筋面粉 / 20g

（具体食材量见下图）

详细步骤看这里

1、切片

2、莴笋焯水，切碎

3、放低筋面粉，拌匀

4、放玉米淀粉

5、搅拌成老酸奶模样

6、水开上锅，模具抹油，保鲜膜扎洞。大火蒸二十分钟左右关火，闷五分钟

7、完成

小贴士tips

1、莴笋可以换成菠菜、胡萝卜、南瓜、胡萝卜等其他蔬菜~

2、没有模具的同学，放到玻璃碗等容器里蒸也是可以哒~

这绿晶晶的蒸糕很容易吸引宝宝的注意，软糯中夹杂着莴笋小小的颗粒感，对于锻炼宝宝咀嚼力是个不错的选择哟~