钟南山说不能吃的六种食物 84岁钟南山建议少吃这6种食物

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导读：84岁钟南山建议：少吃这6种食物，有害健康，网友神评：全都爱吃

2020年1月18日傍晚，84岁的钟南山院士紧急来到武汉，再次冲到了抗疫的最前线。很难想象84岁高龄的钟老精神状态这么好，一个耄耋老人还能依然如此精神饱满、神采奕奕、身体健硕。如今，要说他老人家是全民心中的“男神”，那真是一点不为过。钟老身体这么棒，有什么秘诀吗？其实这跟钟老的爱锻炼、健康饮食、日常作息和保持良好乐观的心态有着很大关系的。

2019年在广州《美食与健康养生论坛》上，钟南山教授以“养生之道，莫先于食”为主题，阐述了饮食与健康的必然联系，同时也指出了有六种食物不要经常食用，甚至于要远离这些不健康的饮食。那么被钟老点名的这6种食物都是什么呢？看看有没有你爱吃的？

一：煲仔饭

广式煲仔饭比较有名，也曾经品尝过一两次，味道属实不错，多半会以带有动物油脂的肉类搭配蔬菜，在淋上一些豉油，米饭经过砂煲焗熟，腊味鲜浓，米饭鲜香，豉油味道十足，尤其砂锅底部脆脆的锅巴，很是招人喜爱。偶尔吃吃无妨，不易经常食用，油脂太多，脂肪严重超标，也不太利于人体消化吸收。

二：老火汤

老火汤在广东叫老火靓汤，广东人喝汤那是全国有名，各种食材在广东人手里都会变成有滋补功效的靓汤。广东人喝汤和其它地区不同，北方地区都是饭后喝汤，而广东人吃饭，汤是第一个先上桌的，吃饭的时候要先喝汤。

老火靓汤的意思就是煲汤要煲够火候，常常多达三四个小时，甚至于五六个小时，汤虽然鲜美，但是别忘了，经过长时间的炖煮，嘌呤会释出融入汤中，嘌呤摄入量过高，在人体内转化成尿酸，尿酸增高，就容易引发痛风。因此常食用含有大量嘌呤的食物，就等于在痛风的道路上又前进了一步，所以钟老建议老火汤也不易常喝，尤其煲制时间过久的汤，更要注意。

三：牛三星（动物内脏）

牛三星，内地这边很少见，据广东那边的朋友说牛杂类的餐饮在那边颇受欢迎，牛三星就是牛的内脏炖煮的食物。

我们都知道，动物内脏的脂肪和胆固醇含量比较高，也容易导致胆固醇和血脂的增高，对人体极为不利，平时进食尽量避免这类食物的摄入。

四：腊肠

广式腊肠和四川腊肠在制作上不同，在口味上也有区别，广式腊肠口味偏甜，里面也会用到大量的盐、色素、防腐剂、着色剂等，所以偶尔品尝还可以，经常食用也是要注意的，属于三高食品。

五：油炸鬼—一油条（泛指油炸食物）

油炸鬼就是油条，这里其实泛指油炸食品。油条制作过程中可能会用到钒、碱等涨发起酥的有害成分，高油温炸制后也会产生一些不良成分，一些摊贩的炸制用油大多反复使用，残留一些对身体有害的物质，油炸食品大多高热量高油脂，会增加肥胖的危险，尽量少吃为宜。

六：烧腊

烧腊也是广东人爱吃的食物，烧鹅、烤乳猪、蜜汁叉烧等进食美味的同时，高热量高脂肪高糖分也被摄入到了人体，烧腊制品多需要炭火多大四五十分钟的炙烤，像烤乳猪需要两三个小时的时间，致癌物质不知不觉已经渗入到食物里面。高温作用下，饴糖和脂肪很难充分燃烧，还有一些不法商贩为了让烧腊看起来颜色鲜艳，会加入像“金黄粉”之类的工业色素，危害性可想而知。

以上就是钟南山院士明确指出的六种不健康“美食”，偶尔吃吃无妨，常食有害健康。

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