西红柿牛腩怎么做（西红柿牛腩做法）

把牛腩切小块洗干净后，放在水里浸泡两小时以上，将血水泡出，焯水，捞出备用，下面我们就来说一说关于西红柿牛腩怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

西红柿牛腩怎么做

把牛腩切小块洗干净后，放在水里浸泡两小时以上，将血水泡出，焯水，捞出备用。

锅内放油， 把切好的西红柿放人锅内翻炒，大约3-5分钟后，放入葱姜继续翻炒，直到翻炒出汤汁为止。

将牛腩放进去一起翻炒，让牛腩充分吸收西红柿的汤汁，加入开水，盖上锅盖大火烧开转小火，慢炖。

出锅前半小时加入土豆和胡萝卜，出锅前加入适量盐和味精调味即可。

西红柿牛腩是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。主要食材有牛肉和番茄，配料有葱、姜、蒜、料酒、花椒等。