红烧茄子不用炸能做吗(家常红烧茄子不用油炸)

家常红烧茄子,是很受欢迎的家常菜,但是总要先油炸,有些怕胖的朋友不太喜欢,今天推荐一个不需要油炸就能做的红烧茄子。

我们来看看它是怎么做的吧!

红烧茄子不用炸能做吗(家常红烧茄子不用油炸)(1)

用料

茄子2个,蒜5瓣,淀粉2勺,味极鲜1勺,蚝油1勺,糖少许,盐少许。

步骤

1、先把茄子冲洗干净,切成滚刀块,喜欢的话切成条也可以,放入菜盆里撒1勺盐,抓拌均匀,腌20分钟左右;

2、茄子杀出汤后,用手挤干水分,倒入淀粉,用手抓匀,让每块茄子尽量都裹上淀粉;

红烧茄子不用炸能做吗(家常红烧茄子不用油炸)(2)

3、烧热炒锅,倒入适量油,温热后放入腌好裹好淀粉的茄子,中小火翻炒,外壳变硬即可;

4、倒入味极鲜、蚝油、盐、糖翻炒均匀,倒入小半碗清水,盖上锅盖中小火焖煮5分钟左右,中间记得翻炒一下;

5、出锅前,把蒜末撒进去翻炒均匀,出香味就可以关火出锅啦!

红烧茄子不用炸能做吗(家常红烧茄子不用油炸)(3)

让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!

想了解更多精彩内容,欢迎关注我哦!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页