鲜冬菇炒牛肉的做法(冬菇炒牛肉牛肉鲜嫩爽滑)

鲜冬菇炒牛肉的做法(冬菇炒牛肉牛肉鲜嫩爽滑)(1)

By 静香爱下厨和追剧

用料

  • 牛肉 300克
  • 冬菇 6个
  • 姜丝和蒜片 适量
  • 青椒和红椒 各半个
  • 沙茶酱 1小勺
  • 黄酒 1勺
  • 酱油 1.5勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 1小勺
  • 盐 1小勺
  • 淀粉 2小勺
  • 花生油 适量

做法步骤

鲜冬菇炒牛肉的做法(冬菇炒牛肉牛肉鲜嫩爽滑)(2)

1、牛肉先切片

鲜冬菇炒牛肉的做法(冬菇炒牛肉牛肉鲜嫩爽滑)(3)

2、腌制牛肉,加入沙茶酱1小勺,黄酒1勺,酱油1.5勺,蚝油1勺,淀粉2小勺,先拌均匀,最后加入花生油,再次翻拌均匀腌制25分钟

鲜冬菇炒牛肉的做法(冬菇炒牛肉牛肉鲜嫩爽滑)(4)

3、冬菇切片

鲜冬菇炒牛肉的做法(冬菇炒牛肉牛肉鲜嫩爽滑)(5)

4、姜切丝,蒜切片,青椒和红椒切斜片

鲜冬菇炒牛肉的做法(冬菇炒牛肉牛肉鲜嫩爽滑)(6)

5、锅里先加入牛肉翻炒,牛肉炒变色后马上盛出备用

鲜冬菇炒牛肉的做法(冬菇炒牛肉牛肉鲜嫩爽滑)(7)

6、锅不用洗,加入姜蒜爆香

鲜冬菇炒牛肉的做法(冬菇炒牛肉牛肉鲜嫩爽滑)(8)

7、姜蒜爆香后加入冬菇片翻炒

鲜冬菇炒牛肉的做法(冬菇炒牛肉牛肉鲜嫩爽滑)(9)

8、冬菇炒软后加入青红椒和牛肉,翻炒均匀

鲜冬菇炒牛肉的做法(冬菇炒牛肉牛肉鲜嫩爽滑)(10)

9、最后加入1小勺盐,1小勺白糖调味,翻拌均匀即可出锅

鲜冬菇炒牛肉的做法(冬菇炒牛肉牛肉鲜嫩爽滑)(11)

10、这道冬菇炒牛肉,既鲜美又入味,特别好吃,喜欢就收藏起来试试看吧

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