南京最好的小吃您能说出几个(最经典的6款南京小吃)
鸭血粉丝汤是到南京必须要吃的一道金陵美食。
粉丝,鸭血,浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等,再点上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。
牛肉锅贴
牛肉锅贴,在南京大街小巷经常可以看到的一味美食,就和苏州的生煎一样出名。
外脆里嫩、馅足汁多、咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。
盐水鸭
到了南京怎么可以不吃盐水鸭呢?盐水鸭是南京最著名的特产之一,到南京游客几乎都会带几只盐水鸭回去。
每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作的,故美名日桂花鸭。
秦淮八绝
秦淮八绝指南京八家小吃馆的十六道名点:
魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆;永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝;
奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝;六凤居的葱油饼、豆腐脑儿;
奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面;蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤;
瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。
鸡汁汤包
这又是一款深入人心的美食,在南京,除了秦淮八绝之外,还有更好吃的——鸡汁汤包。
包着汤包皮的汤包一定要趁热吃,解开蒸笼,晶莹剔透的汤包,灌满了鲜嫩可口的汤汁和紧实的馅料,皮薄馅多是鸡汁汤包的一大特色。
状元豆/五香蛋
状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。
状元豆实际上就是五香豆,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴。
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