鳝鱼汤怎么做好吃好喝（鳝鱼汤如何做好吃好喝）

用料：鳝鱼3两、萝卜干50克、老姜1块、大蒜2-3瓣、小葱1根、胡椒面、盐、鸡精、白酒、猪油，下面我们就来说一说关于鳝鱼汤怎么做好吃好喝?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鳝鱼汤怎么做好吃好喝

用料：鳝鱼3两、萝卜干50克、老姜1块、大蒜2-3瓣、小葱1根、胡椒面、盐、鸡精、白酒、猪油。

黄鳝去头去骨，清理干净。

萝卜干用温水泡发10分钟待用。

鳝鱼洗干净，加盐、白酒腌制一下。

锅里放猪油，油化开放姜蒜。

姜蒜炒出香味，放鳝鱼。

然后放萝卜丝。

翻炒几下，加适量水，大火煮开，放一点胡椒。

熬煮至汤白，起锅前放盐和鸡精即可食用。