萝卜丝汤的家常做法（萝卜汤的功效与作用）

萝卜丝汤的家常做法

首先准备鸡蛋和萝卜，把鸡蛋煎熟后改刀切成长条，再把萝卜切丝，放入开水中煮沸放盐、味极鲜、醋、香油等进行调味即可。

先将萝卜切丝炖汤后再加入煎蛋，因为这样的做法能量这碗汤更加的好吃。

萝卜汤的功效与作用

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。