西南茶是古道之茶（不止于早）

来源：【四川日报-川观新闻】

川观新闻记者 阚莹莹 文/图

12月14日，全国优势特色产业集群建设项目之一“川西南早茶优势特色产业集群”建设培训会在荣县举行，荣县、泸州市纳溪区、夹江县、犍为县、宜宾市翠屏区和雅安市名山区6个纳入集群建设的区县相关负责人共聚，亮出自家产业实力，探讨集群发展路径。

与此同时，荣县来牟镇一洞桥村，连绵的茶园在冬日里显得格外静谧。再过两个月，这里也将迎来一年中最热闹的时候——春茶开采，第一茬“独芽”往往成为南北客商的“抢手货”，最高能卖到200多元一公斤。

荣县、泸州市纳溪区等产区的川西南早春茶，每年早春二月陆续开采，这也是全国同纬度最早一批春茶，销往全国乃至世界各地。2021年，全省川茶综合产值首次突破1000亿元，其中，春茶产量就占到了四川全年产量的40%，产值更是达到了全年总产值的60%以上。川西南早茶作为优质春茶中的佼佼者，凭借品质优、早上市，快速抢占国内外市场。

如何持续抢占市场先机，提升产业集群竞争力？这次的会上，大家各抒己见，共识是——绝不仅靠一个“早”字。

着眼海外

出口茶逆势增长

冬季的川南茶园一片寂静，大部分茶叶加工企业还在准备明年的订单规划时，四川菲乐茶业有限公司生产车间内却是茶香四溢。这是一家以毛茶加工为主，主打出口茶生产的茶叶加工企业，每天可以加工60吨毛茶。“这段时间的出口量比较大，与同期相比销量增加了20%。”企业负责人刘雪琴说。

近年来，在多重不利因素影响下，出口川茶逆势增长。记者从农业农村厅获悉，2021年，川茶总出口量突破7万吨，订单额超过21亿元。目前，全省出口茶叶备案基地45个，面积达5.4万亩。

这其中，川西南早茶的表现尤其亮眼。

“目前我们每年加工毛茶2.5万吨，通过转口贸易等方式实现出口量1.8万吨，产品销往俄罗斯、摩洛哥等国家和地区，出口产值达1.2亿元。”刘雪琴介绍。

毛茶加工设备。

但在刘雪琴看来，转口贸易的成本“还是高了”，要提升出口茶效益，必须要获得自营出口资质，直接向国外客商销售产品。

几十公里外的荣县来牟镇一洞桥村，这里的茶叶种植面积1.2万亩，全年综合产值超1亿元，茶叶已经成为全村的特色产业和支柱产业。今年，一洞桥村的早茶自营出口量，占据了总出口量的29%。而就在前一年，这个比例只有2%。

一洞桥村连绵的茶园。

一年时间内实现如此高幅度的增长，来牟镇党委书记李冬梅道出了背后的原因。“我们不仅完成了1.5万亩出口基地的备案，还引进了安徽出口贸易企业，专门为我们做大规模的出口茶贸易服务。”

川西南早茶的另一个重要产区夹江县已经走在了全省出口茶产业的前列，打出了“中国绿茶出口发展第一县”的金字招牌，全县出口茶年产量3.52万吨，出口额11.26亿元，均居全省第一。

“夹江县有10万亩全省最大的出口茶备案基地，有23万亩全省最大的出口茶质量安全示范区，并且建成了全省最大的出口茶精制加工基地。”夹江县副县长薛怀军介绍。

在出口茶这条路上，川西南早茶还想走得更远。

“目前，我们的优质早茶自营出口数量不多，具有自营出口资质的企业还不够。”面对问题，荣县县长赵磊直言。

“茶叶的出口贸易流程复杂、繁琐，专业性强，目前我们还缺少专业提供茶叶出口服务的组织机构和平台，需要健全出口茶的贸易服务营销体系，提供对外贸易中的交易准备、磋商签约、货源组织、通关运输、结汇核算等一系列服务。”薛怀军说，希望在未来川西南早茶产业集群的建设中，能够引进更多这样的企业。

苦炼内功

一片好茶叶这样“萌芽”

汽车行驶在一洞桥村的茶园间，一眼望去，满眼的深绿没有尽头。茶园间的“路灯”频繁入眼。

李冬梅介绍，这是一种智能风吸式杀虫灯，整个村里一共安装了100盏，用来减少病虫害的发生。

智能风吸式杀虫灯、可降解粘虫板、生物农药、植物诱抗剂……这都是一洞桥村实施茶园绿色防控的工具。

在川西南早茶以及整个四川茶叶产区，通过绿色防控，从源头把控茶叶质量安全已经成为共识。这也是整个四川茶产业实现高质量发展的必炼“内功”之一。

犍为县是四川重要的茉莉花茶核心产区。“我们和中国工程院陈宗懋院士团队合作开展茉莉花绿色防控技术研究，建设了540亩绿色防控示范茶园，3550亩标准化茉莉花基地，犍为茉莉茶荣获了无公害基地、无公害产品‘双认证’。”犍为县副县长杨谦介绍。

一片好茶叶不仅要求原料安全，加工工艺的好坏同样对于品质有决定意义。去年，四川提出将在“十四五”时期实施精制川茶产业培育“六大行动”，其中一项就是培育好茶叶加工企业，尤其是提高茶叶初加工、出口茶加工的自动化、清洁化水平。

以荣县为例，通过特色产业集群项目，当地扶持了一批茶叶龙头企业扩大生产规模，提升加工能力，示范引领全县茶产业，自贡市春兰茶业有限公司就是其中之一。“目前我们已经建成了先进的自动化、清洁化生产线，鲜叶加工能力可达每日11万公斤。”企业负责人黄竟波介绍。

数据显示，2021年，川茶清洁化加工率超90%，名优绿茶产量已突破22万吨，产值接近280亿元。

“川西南早茶产区在标准化茶园打造、品牌建设等方面还要下功夫。要做到集群内部各产区立足优势，协同合作，真正体现集群效应还有一段路要走。”省农业农村厅特色产业发展处相关负责人表示，“希望未来，川西南早茶特色产业集群能够真正发挥示范作用，引领川茶产业的高质量发展。”

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