海白菜凉拌吃（这个夏天你确定不尝尝吗）

小伙伴们好，我是多多。一枚贪吃且微胖的90后，沉迷于美食的道路上，不能自拔。用最接地气的方法做出最可口的饭菜！

最近的天是越来越热了，在家里最忧愁的就是吃什么好，对于像多多这样看到美食就迈不开腿的人来说，可真是为难呀。相比有很多的小伙伴和多多是一样的。在夏天里面首当其冲，在菜肴方面的选择，那便是凉拌菜。说到这里小伙伴们就已经知道，多多今天和大家分享的便是凉拌菜。是的，今天多多和小伙伴们来分享一道凉拌海白菜。夏天的晚上在外边撸串的时候，总会去点一两个凉菜，做个配菜。可是外面的一小碟子也都是10元起步，并且只有几根。学会了这一道凉拌海白菜，在家里拿起筷子使劲吃，那就是两个字，管够。那接下来小伙伴们就和多多一起去看看，怎么样做出一道爽口的凉拌海白菜吧。

还是和往常一样，先去看看做这一道凉拌海白菜所需要的食材有哪些？

海白菜和辣椒各适量

大蒜3~4瓣

生姜1~2块

食用盐，白醋，鸡精，生抽，料酒，蚝油各适量

在我们了解了做这一道两版海外菜所需要的食材之后，紧接着就是具体的做法了，小伙伴们就和多多一起去学习学习吧。

1.将我们从超市或者是市场上所采购回来的海白菜进行浸泡。如果时间允许的话，可以头一天晚上就买回来放在清水之中进行浸泡。浸泡之后清洗干净。清洗干净之后放在篮子中备用，这时候可以起锅生火，向锅中加入适量的清水，再放几片生姜。等到锅中的水煮沸之后，就将我们所准备好的海白菜倒入这沸水之中过一下。这个时候不需用太久。放入海白菜之后就可以将火关闭，关火之后就可以把海白菜从热沸水之中捞出来。捞出来之后就直接将海白菜放在水龙头底下进行降温。（也可以准备一个小盆儿，向这盆儿中加入适量的凉水，直接将海白菜捞出来，放入这盛满清水的盆里）

2.将我们所准备好的辅料进行清洗，把大蒜以及辣椒切碎，把生姜切成片再切成丝。家中有芝麻的小伙伴，还可以取少许的芝麻。

3.等到海白菜凉透之后，将海蓝菜从这清水之中捞出来。放在小盆中，然后将我们所准备好的这些辅料您淋在这海白菜上面。拌海白菜的时候可以多拌一点儿，因为海白菜可以腌着吃。一次性多拌一点，吃不完的话放在冰箱下一顿还可以接着吃。至于其余的，像生抽陈醋以及蚝油之类的辅料，看个人的口味儿。在夏天的时候吃辣椒容易上火，所以在辣椒这一方面小伙伴们就适可而止，免得因为贪吃而上火。

此时此刻，呈现在我们眼前的便是一道嘎嘣嘎嘣脆的，凉拌海白菜的。小伙伴们就可以拿起筷子，尽情的满足自己的味蕾了。

在这最后多多和小伙伴们再啰嗦几句，那就是在我们吃得开心，吃得愉快的同时，也得知道我们所吃的食物中还有哪些营养价值，以及吃过之后对我们的身体有哪些好处。

1.海白菜性寒味咸，具有一定的清热解暑功能，还可以利水降压。

2.海白菜适用于颈淋巴结肿以及小便不利和高血压等病症。然而脾胃虚寒的小伙伴们是不太适宜食用的。

3.海白菜还可以降低胆固醇。生活中的很多蔬菜中都有很大的营养价值，对我们的身体有很多的益处，但是不管哪一种蔬菜含有多么丰富的营养价值，适可而止是最适合不过的。毕竟有一句话叫做药补不如食补，然而在这食补的过程中也不能补得过头了，或者是太过欠缺。

这就是多多在做凉拌海白菜中所用的方法和技巧，如果小伙伴有更好的方法和建议，记得留言告诉多多哦，多多在这里就给大家先鞠个大躬，谢谢小伙伴们的支持！

本文由多多分享美食原创，欢迎关注，带你一起长知识！