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快餐汉堡是大多数人都喜欢的美食之一，它的味道之所以吸引人，关键是中间的肉饼及酱料，今天分享其中之一：肉饼。

By 快乐生活12 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪肉馅 150克
• 酒 1小勺
• 鸡腿肉 150克
• 洋葱 20g
• 蒜 2瓣
• 黑胡椒 2克
• 盐 2g
• 面粉 20克
• 鸡蛋 半个
• 黄油 25克
• 辣椒粉 2克

做法步骤

1、肉馅准备好，取出黄油软化，料酒，洋葱，蒜，面粉，辣椒粉备好

2、洋葱，蒜切末备用

3、肉馅分别剁成细碎，将两种肉末放一起，黄油化开倒入肉馅中

4、淋入料酒

5、盐，黑胡椒粉加入

6、蛋液加入转圈搅拌到筷子有阻力

7、加入面粉拌匀

8、洋葱及蒜末加入拌匀

9、用手整理圆形

10、一共做了7个

11、①用保鲜膜保好冷冻，吃时取出煎熟夹着汉堡享用

12、②摆放烤盘，压扁圆，

13、上下火185度，中层，12分钟翻个面。继续烤8分钟左右。

14、两面微黄，香味出来，即可出炉啦

15、成品，夹在汉堡里，再来一片芝士及蕃茄就一份能量餐了。没有吃完也可以装袋子里冷冻保存。

小贴士

肉馅可以单独用猪肉，鸡肉，牛肉都可以的，看个人喜好决定，个人觉得夹面包比较好吃。洋葱选择白色的口感好，香味是紫洋葱比较浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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