怎样做面食发面不用酵母（不能只放酵母和白糖）

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宅在家里给家人做点主食是必须的，但是经常给家人准备点包子馒头这些面食，还是比较单调的。正好现在也有点时间，二姐就想着给家人做点花样而且可口的面食。我们平时发面用上酵母粉，如果想发面好一点可以加一点白糖，但是用红糖的作用和白糖效果是一样的，而且用红糖做花样面食不仅样式好看而且口感还好，并且放上两勺也就够用了。所以二姐就想到了可以做一个蝴蝶面食给家人吃，所用的食材就是比普通的花卷或者馒头的基础上多加了红糖。所以食材还是很简单的，二姐做完之后家人尝了一口，说不仅样式好吃而且还松软可口，所以二姐也和大家说一下这个蝴蝶面食的做法。

1、松软可口，样式好看

相对于做简单的花卷或者馒头，这个蝴蝶面食只是在里面多加了一些红糖，就能做出可口还好吃的蝴蝶面食，而且发面方法正确了，做出来的蝴蝶面食样式就好看了。

2、做法简单

二姐做这道美味的蝴蝶面食并没有特别大的困难，相信只要大家看一遍这个蝴蝶面食的做法也就能明白如何做了。

【所需的食材】

主材：面粉250g、酵母粉3g。

辅材：红糖两勺大概30g、食用油适量。

【开始做松软可口的蝴蝶面食】

1、首先我们将面粉和酵母粉都分成一半，将30g的红糖加入温水给搅拌开，搅拌之后的红糖水用来和面。

2、和面之后我们做成一个光滑的红糖面团，不掉面絮而且不沾手即可。

3、将另一份的酵母粉和面粉放到另一个大碗中，随后在里面加入温水。

4、同样像红糖面团一样，我们做成一个光滑的大面团，和面的方法和红糖面团一样的效果。

5、两个面团都发酵一个半小时，发酵之后我们将白色面团先擀成一个大面皮效果，然后在上面刷一层食用油。

6、将红糖的面团同样擀成薄的大面皮效果，然后叠放在白色面皮上面。

7、将面皮卷上两圈之后留出一点缝隙，做蝴蝶面食的头部效果，随后切成不到一厘米宽度的小条即可。

8、卷好之后我们用筷子在卷起来的面卷中间部位夹一下，这样就做好了蝴蝶面食的效果。

9、醒面二十分钟之后放到蒸锅上面，开水上锅蒸上20分钟即可。

大家看下二姐做出来的松软可口的蝴蝶面食效果，是不是感觉还不错呢？

1、切蝴蝶面食有技巧

切蝴蝶面食的时候大概不到一厘米即可，因为在蒸完之后还需要继续变大，这样我们做出来的蝴蝶面食就精致还好看了。

2、卷蝴蝶面食有技巧

二姐建议大家在卷蝴蝶面食的时候要卷的紧凑一些，这样我们做出来的蝴蝶面食成型效果会稍微好的。

以上就是二姐写的关于做美味的蝴蝶面食的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！