白鲳鱼跟金鲳鱼有什么区别？用3个点来告诉你

爱吃鱼的人都知道，金鲳鱼真的是好吃。翔泰海鲜大厨也喜欢用金鲳鱼来做菜，但是很多人一看到金鲳鱼就会误以为是鲳鱼，名字都差不多，就认为是同一种鱼，只是叫法不一样而已！

NO，相仿，它俩的差别还是很大的，但是如果你是粗心的吃货，就会分辨不出来！现在让翔泰用3点来告诉大家如何分辨金鲳鱼与鲳鱼！

一、看生长速度

金鲳鱼和鲳鱼最明显的区别的是个头：金鲳鱼吃得多长得快，一般市面上见到的都是1斤左右的。而鲳鱼长肉非常慢，两年才能长到半斤的个头，现在市面上已经很少能看到1斤重的鲳鱼了。

鲳鱼

二、看体态

从外表上看，金鲳鱼和鲳鱼主要有三点：第一：金鲳鱼的长度与宽度比介于1.5倍到2倍之间，相比之下，鲳鱼的长宽比小于1.5倍，更像一个菱形。第二：金鲳鱼的背鳍上长了硬刺，鲳鱼是光滑的。第三：金鲳鱼的泄殖孔长在身体中部后面，鲳鱼长在身体中部前面。

鲳鱼

金鲳鱼

三、看营养价值

金鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。金鲳鱼和鲳鱼都是餐桌上营养价值十分丰富的食材，这两种鱼的营养成分差不多，都含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素硒和镁，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说这两种鱼是不错的鱼类食品。

好啦，现在大家都知道金鲳鱼不是鲳鱼了吧，出去下馆子，可不能再闹笑话啦！