糖糕怎么炸又酥又脆不回软（炸糖糕怎么做到不流糖）

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1、糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃，起源于河北，以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。

2、 今天刘嫂就来分享一下“香糯糖糕”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

面粉、红糖

4、往面粉中倒入滚烫的开水，用筷子一边加水一边搅拌，直到看上去没有干面粉，放置五分钟

5、待不烫手时到少许植物油，揉成面团。面板上擦一层植物油，把揉好的面团分成大小均匀的小剂子。手心放油取一小面团，团成圆形用手揉捏成窝头状

6、放入适量红糖，捏紧收口。锅内放入有待油温八成热时，放入包好的糖糕，炸制表面金黄捞出装盘。一盘香糯糖糕就做好了

7、放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名

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