买柚子要挑上尖下宽的（挑尖的还是圆的）

文/小花谈美食

秋天到了，正是柚子大量上市的季节，无论是在超市，还是在水果店，总能看到柚子的身影，身边很多人都喜欢吃柚子，不管是红柚子还是白柚子，酸酸甜甜的口感让人很是喜爱，而且柚子营养价值丰富，也难怪大家都爱吃。

说到柚子，虽然我们都很爱吃，但是有的人却表示自己真的不会挑柚子，买柚子到底是该挑尖的还是圆的呢？我的外公是个果农，他告诉了我答案，并教我买柚子要牢记以下这4点，保证买到皮薄肉多还特别甜的柚子，赶快来了解一下吧。

我们都知道，柚子有长的比较尖的也有长的圆一些的，那么买柚子是尖的好还是圆的更好呢？答案就是买柚子要买顶端比较尖的。因为通常这样形状的柚子口感更加的甜，而且上面尖下面宽的柚子皮还很薄，果肉相对来说也更多一些。而顶部比较圆的柚子，一般皮比较厚，柚子的果肉也少，水分也不多口感也不如尖柚子酸甜，所以大家买柚子要挑尖的而不是圆的。

1. 看柚子的外形

前面提到了，每个柚子的形状都不一样，有的柚子像梨一样，顶端是呈尖状的，而有的柚子顶端像橘子一样，是圆圆的，我们在挑柚子的时候，要买顶端是尖的，这样的柚子皮薄肉多还口感更甜。建议大家尽量买头尖、脖子短、屁股宽平的那种柚子，不要买全身都很圆，或者是头大脖子长的柚子，皮厚肉少不甜也不好吃。

2. 看柚子的颜色

除了观察柚子的外形外，第二点就是要看柚子的颜色，我们在买柚子的时候，要选择那种柚子表皮颜色比较均匀的黄色鲜艳的柚子，表皮发青又发绿的柚子不要买，通常这种柚子成熟度还不够，吃起来很酸涩，除此之外也不要买那种表皮特别黄的柚子，这样的柚子都熟透了，放的时间也太久，水分少太干，真的不好吃！大家也要注意这一点。

3. 用手摸柚子皮

在挑选柚子时，还可以用我们的双手去触摸柚子的表皮，如果柚子皮摸着是比较光滑的，这样的柚子口感比较甜，因为它们在生长的过程中营养给的比较足，而那种表皮摸着凹凸不平的柚子不建议购买，这种柚子剥开后你会发现，柚子皮太厚了，吃着也不甜。除了这一点外，还可以用手指去按压柚子，皮薄肉多的柚子按下去手感比较硬，这样的柚子也很新鲜值得购买，而按着比较软的柚子，不新鲜皮也很厚，买了会后悔。

4. 颠柚子的重量

最后一点就是在买柚子的时候，可以把两个大小差不多的柚子提起来，用手颠它们的重量，比较重的那个柚子比分量轻的柚子更值得选购，因为这种柚子皮薄果肉还饱满，成熟度够吃着也更加的甜，相反分量轻的柚子皮厚肉少也不甜。

以上就是购买柚子的一些小技巧，在这个柚子成熟的季节，希望大家都能买到让自己满意的柚子，与家人们一起分享柚子的香甜。

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