这10种超好吃的粽子 分享各地特色粽子美食

民以食为天，享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家分享各地特色粽子美食，第5种用网红零食包馅，易上瘾的美味，希望大家喜欢并从中受益。

猪肉咸蛋粽子

猪肉咸蛋粽子

准备食材(3人份)： 主料：糯米400克，猪肉150克，咸蛋黄10个；辅料：粽叶50张。

做法步骤：

1、准备好食材，粽叶冷冻后泡水，糯米清洗后，加入切成10份的猪瘦肉，再放入盐、白糖、老抽和200克水搅拌放一晚上，准备咸蛋黄；

2、粽子叶去掉头部一厘米，卷成漏斗状，包入少许糯米，再放入咸鸭蛋，鸭蛋上放一块猪肉，最后用糯米装满，压实，用棉线包好；

3、包好的粽子，放入高压锅，水没过粽子，按煮豆键完成制作，一小时后取出即可食用。

什锦浇汁粽子

什锦浇汁粽子

准备食材： 主料：熟粽子适量，肉肠50克，胡萝卜20克，豌豆(鲜)50克，藕粉5克，油1汤匙，盐5克，生抽半汤匙。

做法步骤：

1、准备好食材，把粽子去掉外皮，放入蒸锅中，蒸10分钟左右备用，把胡萝卜、牛肉肠切粒备用；

2、锅中放油烧热，炒熟胡萝卜粒，放入豌豆粒，再放入牛肉肠粒，烹入少许生抽，加适量水烧开，小火炖制3分钟左右，加盐、味精调味，淋入稀释的藕粉，待芡汁糊化；

3、最后，将熬好的什锦料汁，均匀地浇汁备用的粽子上即可食用。

营养藜麦粽

营养藜麦粽

准备食材： 主料：圆糯米5克，大黄米5克，糙米10克，三色藜麦5克，腌制瘦肉3克，玉米碎2克；辅料：酱油0.5勺，花生油3滴。

做法步骤：

1、准备好食材，材料需要提前泡发半天，包括粽叶，将所有食材混合，加入泡好的三色藜麦，加入调味料，搅拌均匀，准备粽叶、瘦肉，开始包粽子；

2、包好的粽子，放入高压锅，水没过粽子，按煮豆键完成制作，2小时后取出即可食用。

鸭蛋粽子

鸭蛋粽子

准备食材：主料：糯米1杯，五花肉1小块，干香菇3朵，虾皮1小把，洋葱适量；辅料：料酒、味极鲜、盐各适量。

做法步骤：

1、准备好食材，糯米洗净，提前浸泡24小时，干香菇也需要提前泡发，准备五个饱满的生鸭蛋，没有鸭蛋，鸡蛋也行，鸭蛋个大好操作，泡好的干香菇切小丁，糯米沥干水分备用；

2、五花肉切小块儿，放入碗中，加料酒、味极鲜酱油腌制十分钟左右，生鸭蛋轻敲顶部去壳，倒出蛋清；

鸭蛋粽子

3、锅中放油，先倒入五花肉煸炒，炒至变色后加入香菇，洋葱，虾皮，再倒入适量的泡香菇的水，继续翻炒，倒入糯米，继续翻炒，翻炒过程中再加入适量的香菇水，让米更香；

4、最后呢，再加一点盐，味极鲜酱油增色调味，盛出备用，用筷子将炒好的糯米，一点一点填入鸭蛋中,中间可以用筷子轻轻按压让内部更饱满，最后记得用勺再倒入一点点香菇水进去；

5、水开后上蒸锅，中小火蒸50分钟左右，最后剥壳即可食用。

辣条粽子

辣条粽子

准备食材： 主料：糯米500克，绿豆250克，五花肉250克，辣条1包；辅料：食盐、五香粉、 食用油、粽叶、棉绳/草绳各适量。

做法步骤：

1、准备好食材，糯米、绿豆浸泡12小时，洗净搅拌均匀，加入盐拌匀，五花肉切大块，用料酒、生抽、五香粉、盐、油、老抽腌制入味；

2、取粽叶，卷起加入糯米，加入辣条片、五花肉，两边对折，再将前方的叶子压住两边，用草绳捆住，全部包好粽子后备用；

3、将已经包好的粽子放入大锅中，加入没过粽子的冷水，盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右，出锅即可食用。

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