腊肉炒青豆的做法（如何做腊肉炒青豆）

材料：腊肉80克，青豆200克，干冬菇3朵，红辣椒30克 ，下面我们就来聊聊关于腊肉炒青豆的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

腊肉炒青豆的做法

材料：腊肉80克，青豆200克，干冬菇3朵，红辣椒30克。

调料：油，盐，鸡粉，姜末。

青豆焯下水，捞起过冷水，沥干。

冬菇提前泡发，切丁。

腊肉隔水蒸20分钟切丁。

红辣椒洗净去籽去筋切丁。

小火、温油，锅中放入姜末，扒拉一下。

再放入放入腊肉丁，至炒出香味。

加入香菇丁炒2分钟。

加入焯过水的青豆翻炒均匀。

加凉水没过青豆香菇至烧开转小火，闷10分钟。

加入红辣椒丁、盐、鸡粉适量炒均匀出锅。