一人食防套路指南（一人食防套路指南）

圣诞将至，还是没法和母后交代人生大事，却也要独自出门犒劳一下自己？为了避免在吃饭时遭受情侣圣诞大餐的二次打击，周到君先帮大家踩了几个“一人食”餐厅的雷区，探了几家真的很适合单身赴约的餐厅，预祝圣诞快乐！

一个人吃饭本来很简单的，食量不要太大，有一份简单的菜单，空间不要太吵闹就好。

不过在大城市漂泊久了，又多了一层痴心妄想：用饭菜的温度加热自己孤寂的内心。正如《孤独的美食家》所写，"短时间内变得随心所欲，又不被谁打扰，无所介怀地大快朵颐，这种孤高的行为，正可谓是平等地赋予现代人的最佳治愈。"

■东京上野的“ひとり（一个人）”烤肉店

于是你会看到各种真假莫辨的“一人食”餐厅推荐，看多了也就面馆、日式、吧台桌三个套路。

■深夜食堂 来源：网络

如果你真的信了，就会变成如图所示：

看到没？右下角那只就是你。

一人食反套路第一定律：有吧台桌还不够，一定要有桌子。

《深夜食堂》给我们一个错误的示范，就是那种小型的居酒屋都很适合一个人去吃。往吧台桌上一坐，你就在你的王国，非单身狗勿进。

然鹅，如果没有用来分流情侣私会和闺蜜相聚的桌子，你一个人坐在一群人中间只会更尴尬。

比如说，“一人食”界大名鼎鼎的恒春元食堂。在上海说到“一人食”，很多人会倾情推荐恒春元食堂。在《一人食》这本书里，你也能找到恒春元老板做饭的专注模样。

■《一人食》中的漫画版老板 来源：网络

各路年轻人闻风而动，相约拔草。于是乎，小小店堂，温馨有余，自在不足。这么说吧，周到君去的那天，一排长桌，总共7个位子，右边是两对闺蜜，左边是一对情侣，出门了还有一对情侣在等位。说好的“一人食”呢？

■恒春元深藏在弄堂深处，当黄色的暖光在你眼前跳动时，感动似乎是不可避免的

等候的时候，周围都是轻声细语，犹如穿越到了“七月七日长生殿，夜半无人私语时”。略略尴尬的周到君数次抬头望天，想把推荐恒春元的人全都拖到墙边立壁角。

■日式的小挂件和贴画构建了细节处的趣味

餐馆不错，只是更适合两人档和包场。

一人食反套路第二定律：不是所有单品店都适合一个人吃饭，关键是速度要快。

在网上随便搜搜“一人食”餐厅，就会出现很多面馆、寿司店、甜品店、咖啡店等专卖单品的店家。

讲真，做海南鸡饭的鸡坤，开豪车也要来吃的耳光馄饨，排队排老长的静安弄堂小馄饨，“上海最贵的私房馄饨”仙姑馄饨，"能力之内给出一碗好面"的一面春风，在一个人吃饭这一点上，到底和路边的千里香馄饨和兰州拉面有什么区别呢？

■一面春风 来源：网络

关键还是要速度，拼桌吃，在餐饮广场人挤人地吃，有人等在你身后吃，颇有一种“大隐隐于世”的味道，也不容易寂寞。

所谓颜值，在“一人食”的领域反而是劣势。有兴致成双成对劈情操的人，比孤独的吃货多了去了。还想一个人静静吃饭？那就开店时第一个来吧。

一人食反套路第三定律：不要去网红店，哪怕它们披了原木色的皮。

有隔板，或桌子对面放一个玩偶，用iPad点单，能亲眼看大厨烧饭，再加上木制桌椅、案板、暖光和周围陌生人的笑脸，这是面向”一人食“设计的餐厅标配。

■对面放一个玩偶 来源：网络

但是！大多数所谓的“一人食”餐厅都只是原木风格的网红店而已，并不适合一个人去吃。

在“一个人也要好好吃饭”的影响下，暖色调大过天，我们都不太考虑店家是否为单身狗提供了一个人吃饭的解压方法。

就说桃源眷村吧，号称早饭中的VIP，一个包子就要十几块钱，味道也就是普通。郑重其事地一个人坐在店里吃大饼油条，真的有人觉得这很有趣吗？

真·一人食

1.米家烤菜饭

价格：22元-42元

地址：上海市闵行区万源路550弄无限e家116号（近顾戴路）

米家烤菜饭是上海独一无二的“牢房”式餐厅。所有座位都用隔板隔开，自己找座位，自己倒水，点菜都只要按一个铃就好了。

走进米家烤菜饭，就进入了一个时空扭曲场。在这里，一个人吃饭压根不是将就，而是正道。

过了饭点，店里基本上没人。“空座向导牌”显示只有两个位置正在用餐，其他座位任君挑选。

麻雀虽小，五脏俱全。每个位置都配有单独的衣架、电风扇、饮水机，非常贴心，也免去了找店员的麻烦。

坐定后，会看到一只入席/离席按钮，按下后会有人从小窗口里送来菜单，同时拉下暖帘以隔绝视线。

日式的装修风格，菜色却是义无反顾地奔向了本帮菜。之前供应的鳗鱼没有了，换上了熏鱼，菌菇、熏鱼、咸肉、香肠的全家福搭配，完全是妈妈的味道。周到君点了葱油鸡汁菜饭，配酱萝卜和海带豚骨汤，然后开始静静等候。

一只神秘的手从暖帘后伸出来，送来一碗大如袖珍面盆的海带豚骨汤（夏天里是绿豆汤），冬天里一碗汤下肚真是幸福啊。

等热汤下肚，吱吱作响的菜饭也上桌了~扮相还不错，菜饭加上白嫩嫩的鸡肉，真是叫人食指大动。

味道？称不上“全上海最好吃的菜饭”啦。鸡肉咬上口，味道正好，可是有点老，牙口不好的同志们不要轻易尝试。再仔细一看，鸡肉大多是骨头，肉不多，葱的分量倒是十足。

不过饭还是不错的，不油不腻，将小时候在家吃的小锅饭的感觉烧了出来。翻动菜饭，碗底还有金灿灿的锅巴，咬在嘴巴里嘎吱嘎吱作响。

顺便一说，菜饭的分量十足，一顿午饭妥妥的，正好吃个全饱。

按下离席的按钮，会有广播替你说“我吃完了！”

多亏了这条夹在中间的神秘走廊，全程只有点单时需要说话，要是再用上iPad点菜就更好了。

友情提醒：店内有WiFi，密码请询问店员。不支持支付宝和微信支付，信用卡也不一定能用，最好带上现金。

2. MUJI(淮海755世界旗舰店)

价格：三品（58元）、四品（68元）、五品（78元）

地址： 淮海中路755号东方商厦

电话： 021-33565881

相比恒春元的吧台桌，无印良品旗舰店的吧台专供独自吃饭的食客，耳畔非常清净。

■占位牌 来源：网络

最棒的是，不管你是一个人还是一群人，你都会拿到一个“占位牌”。需要离开座位排队，拿餐具，去洗手间，都不怕有人会占掉你的位子——这一设计对独自行动的人实在太友好了。

周到君最爱的还是吧台桌的风景，淮海路的梧桐树，十字路口的斑马线，视线延长线上的摩天大楼，还有看起来暧昧不清的淡淡的蓝天，看着就很下饭。

白米饭是很好吃的，不知道用的是不是无印良品自家的电饭煲，其他无功无过，吃个体验。

3.呷哺呷哺

地址：多店

流行到已经过气的呷哺呷哺，在日语中本来就是“一人一锅的吧台式小火锅”的意思。

■呷哺呷哺 来源：网络

4.便利店及其他

在讨论情怀的时候，我们是不是忘了，魔都本来就是一座对“一人食”友好的城市？

只有附近居民熟知的路边摊，有数个座位的面包房，人来人往的大食代，提供全年无休陪伴的便利店，离家不远的一人一锅小火锅店，深夜能点上一碗粥的肯德基，时不时在支付宝上给你送早餐券的麦当劳……

特别是街头巷尾几千家便利店，不用刻意寻找，走进就能暖身暖腹。全家的饭团和盒饭，罗森的甜品和烘焙（一定要试试整根香蕉蛋糕），711的关东煮，都是在街头行走时心中的挂念。

■全家

最常见的莫过于全家。全家三代店的总面积高达100平方米，其中20平方米都用来放置桌椅，坐久一点也不用担心有人来抢座位。二代店则会在靠窗的地方放置一条吧台桌，能同时容纳4-5人。周到君还在一些全家搜到了WiFi信号，不过这就要碰运气啦。

■喜士多 来源：网络

喜士多可能是便利店中最讲究的。在静安和闵行开了两家“最美便利店”，完全就是咖啡馆的样子。

那些普普通通的小店，才是单身狗的最强陪伴。

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