香辣千张怎么做（什么菜下饭教你做）

大家好 我是男人厨房龙叔(*￣︶￣)

今天分享一道“水煮千张”，做法简单，香辣过瘾，好吃又开胃，超级下饭哦

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所需食材：干豆腐、香菇、鹌鹑蛋、火锅底料、豆瓣酱、白芝麻、葱姜蒜、干辣椒、花椒

烹饪方法：

1.干豆腐洗净切丝、香菇洗净去蒂切片，烧锅开水下入切好的干豆腐、香菇焯水大约一分钟，焯好放入冷水中防止粘连

2.锅内烧油，油热开中小火下入葱姜蒜、干辣椒炒香，炒香后下入豆瓣酱、火锅底料炒出红油，接着倒入适量清水

3.淋入一勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、半勺白胡椒粉，水开下入干豆腐、香菇、鹌鹑蛋，中小火煮2分钟盛出

4.装盘后撒入葱花、蒜末、白芝麻、最后淋入热油 就完成了

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