什么好吃的家常小菜推荐（下班到家吃什么）

上班早，下班晚，回家的路上就饿了，回家到家里晚餐吃点什么?挺让人烦恼的。下面就和大家分享5道简单、好做的家常菜，吃着清爽不油腻，很适合年轻上班族，吃完还不用担心长肉哦~

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第一道：娃娃菜炖豆腐

【准备食材】

主料：娃娃菜2棵、豆腐1块

辅料：葱、姜、蒜

调料：食用油、盐

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【具体制作方法】

第一步：把豆腐切成块，然后放入淡盐水中浸泡一会儿，把娃娃菜清洗干净撕开，葱姜蒜切末。

第二步：锅中倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，把娃娃菜放入锅中翻炒均匀。

第三步：往锅中倒入半碗清水，把豆腐沥水放入锅中，盖好锅盖加适量盐，炖7-8分钟即可出锅装盘。

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第二道：黄瓜炒虾仁

【准备食材】

主料：虾仁、黄瓜

辅料：葱、姜

调料：食用油、盐、黄酒、蛋清、淀粉

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第一步：在虾仁背上横切一刀去掉虾线清洗干净沥干水分放入一个大碗中，依次放入1勺料酒、少半只蛋清、一勺淀粉，然后抓匀腌制几分钟备用。

第二步：把黄瓜清洗干净对切两瓣，去掉瓜瓤切成小厚片，葱段、姜片备用。

第三步：锅中倒入适量的水烧开，把腌好的虾仁放入锅中，煮至虾仁变色就可以捞出了。

第四步：锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜放入锅中，煸炒出香味，把黄瓜放入锅中翻炒1分钟左右。

第五步：把虾仁放入锅中加少许盐调味，然后翻炒均匀即可出锅装盘。

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第三道：木耳炒鸡

【准备食材】

主料：泡发好的木耳200克、鸡蛋3个

辅料：胡萝卜1根、葱姜蒜

调料：食用油、盐、生抽

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第一步 ：把泡发好的木耳撕成小块、胡萝卜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。

第二步：锅中倒入适量的水烧开，然后把木耳和胡萝卜片放入锅中焯2-3分钟，捞出放入凉水中冲凉捞出沥干水分备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后把蛋液放入锅，快速炒至鸡蛋凝固。然后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

第四步：把木耳和胡萝卜片放入锅中，接下来放入半勺盐、1勺生抽、2勺清水、少许鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

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第四道：芹菜炒香干

【准备食材】

主料：芹菜400克、香干5块

辅料：蒜片、红椒1个

调料：食用油、盐

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【具体的制作方法】

第一步：把芹菜去叶和茎清洗干净，然后切成长段，红椒切丝、香干切丝备用。

第二步：锅中倒入少许油，油热后放入蒜片煸炒出香味，把芹菜和香干放入锅中，加适量盐调味，大火快速翻炒1分钟即可出锅装盘。

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第五道：炝炒圆白菜

【准备食材】

主料：包菜半个

辅料：蒜片、小红辣椒

调料：食用油、盐

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【具体制作方法】

第一步：把包菜撕成块，蒜切片，小红辣椒切段备用。

第二步：锅烧热倒入适量食用油放入蒜片和红辣椒煸炒出香味。

第三步：放入包菜加适量盐调味，用大火翻炒至包菜断生即可出锅。

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