怎么切土豆丝(炒土豆丝的做法)
准备一个土豆,接着将土豆切成对称的两半,下面我们就来聊聊关于怎么切土豆丝?接下来我们就一起去了解一下吧!
怎么切土豆丝
准备一个土豆,接着将土豆切成对称的两半。
下刀时要让刀刃贴着手的第一指节,这样会保证刀永远切不到手。接着开始切片,上下手控制距离。
接着将土豆片合在一起。直接直上直下的切即可。
炒土豆丝的做法:
(1)土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。
(2)把土豆细丝放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。
(3)胡萝卜也切成同样的丝。
(4)小葱切成葱花。
(5)油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
(6)然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
(7)盛入盘中,撒上葱花即可。
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