减肥时吃什么肉不增肥（减肥的时候吃这些肉）

一个不想吃肉的胖子不是一个好的减肥者，虽然从小到大，大家的减肥观念都是少吃多运动，忌嘴不吃肉，但是科学研究并非什么肉都不能吃，而且也不是说吃肉就会胖，不吃肉就会瘦，能否减肥成功取决于你吃了什么以及吃了多少！

减肥期间能吃什么肉？

处于减肥期间的人可能会把肉类列为禁忌品，认为只要不吃肉，自己就能瘦。其实不然，减少肉食量的摄入对于减肥的确起着重要的作用，但是对于大多人过中年的人群来说，偏激的瘦身减肥方法已不再适用，合理健康的养生减肥办法越来越受到了更多中老年人的欢迎。

如果让一个年轻力壮的小伙子一个月不吃肉倒也能勉强保持精神饱满的模样，但是对于大龄人群来说不仅是一种折磨，更会损害身体的健康。

所以今天我们来列举几种可以食用的肉类以供大家选择：

鸡肉是日常生活中最常见的肉类，无论是逛街还是去商场超市，烤鸡肉，炸鸡块，等等各种鸡肉制品随处可见，生活中吃合适部位的鸡肉不仅不会长胖，还能收到减肥的效果

吃鸡肉应该注意什么？

1、鸡肉热量含量低。100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉则有134千卡。每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多，吃些许鸡肉有益于人体健康，也不会引起肥胖。

2、多吃鸡胸肉。鸡胸肉当中的脂肪和卡路里含量比较低，往往会比鸡腿肉低很多， 所以鸡胸肉是更理想的减肥食品。

3、不吃鸡皮。鸡皮非常油腻，含脂肪也较多。

4、吃清淡的鸡肉。可以吃鸡肉不代表着肆意尽情地吃，例如肯德基里的炸鸡块等千万不能碰，吃一份等于白白运动一整天了，不论是在家里还是外面要清炒鸡肉，煲清汤来喝，不要红烧，最好单炒瘦肉去掉鸡皮，手撕鸡就挺不错的。

5、适量吃鸡腿肉。 鸡腿肉当中的脂肪含量同样是不高的， 而且鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉，味道也更佳的可口。

瘦猪肉

猪肉在日常生活中的出镜率不比鸡肉低，当然通过猪肉做出的美食也是不计其数，那么为什么瘦猪肉可以减肥呢？

我们这里一直说的是瘦猪肉，那些幻想红烧肉的朋友就不要意淫啦，不要以为我失误没说出来就以为猪肉都能减肥哈，瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。不过尽管瘦猪肉不是一种高蛋白低脂肪的食物它的脂肪含量却比蛋白质含量还高，吃归吃，可能的话还是要尽量少吃。

鱼肉

鱼肉可谓是胖子们的救星，虽然鱼肉的味道不比鸡鸭鹅猪肉的味道鲜美，但是在饥渴的时候来一碗鲜美的鱼汤解馋，亦或是来一份清蒸鲈鱼？再不然清炒一份？反正总比一天吃三顿水果蔬菜来的安逸些吧？一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。

现代医学和营养的研究结果表明，多食鱼可令你聪明、健康与长寿,在海鱼的体内含有非常宝贵的高度不饱和脂肪酸，是大脑所需要的营养物质，且 对降低血脂有良好的作用 所以说，吃鱼肉不但不会变胖，相反还有助于减肥。

水煮的鱼能减肥？

①大家都知道清蒸鱼是最理想的烹调方法，尤其是新鲜的鱼肉。清蒸鱼的热量一般都是最低的，因为过程多半只加入调味料，而没有油。 ②一份清蒸的白鲳鱼(100克)不但提供丰富蛋白质，其热量也只有67卡路里(大约3克脂肪)。同样的白鲳鱼，料理方式从清蒸改成油煎的话，热量就提升至100卡路里(脂肪含量也升上6克)。

什么鱼不能吃?

①经常出现在菜饭摊位的甜酸鱼片，被一些人认为是"健康"的选择。要是你买菜饭时选择两肉一菜，而其中一份是甜酸鱼片，你就轻易吃进了280卡路里和14克的脂肪(还未计算其它食物的热量)。 ②大家喜欢吃的咖哩鱼头(100克)有105 卡路里(7克脂肪)。食客在吃咖哩鱼头时，多半会把酱汁一汤匙接着一汤匙加到饭里，大口大口享受。这样容易吃进大量的油脂和钠。尽管咖哩鱼头味道诱人，也要酌量食用、勿把健康当赌注。

虾

相信生活中有很多人喜欢吃海鲜的朋友，然而处于减肥期间的你可以在一天的劳作之后吃上一份番茄炒虾仁、鲜虾酿豆腐，虾仁海鲜粥该是多么幸福的一件事情啊。

虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质。虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。此外，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。不过需要注意的是虾肉的胆固醇特别高，所以无论吃什么还是以适量为主。

牛肉

牛肉也挺好吃的，我这里所说的吃牛肉可没说让你去吃超市里面卖的牛肉干哟，超市里面经过加工的牛肉干的热量也是高的可怕，平时就吃一些瘦牛肉，尝尝鲜就可以了

吃牛肉一般不会造成发胖的，因为牛肉属于高热量食物，所含脂肪并不很多，只要有适当的运动就能消耗掉但是不建议晚餐食用，因为晚间活动比较少，很容易堆积剩余能量，转化为脂肪。牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

兔肉

其实兔肉我们生活之中接触的比较少，而且兔子那么可爱一般不会有人舍得下嘴的吧？不过根据科学研究，兔肉属高蛋白质、低脂肪，综合来说是热量最低蛋白质含量最高的红肉类，适宜减肥期间食用。

兔肉与一般畜肉的成分有所不同， 其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克，是胖人比较理想的肉食。

瘦肉虽美

可不要贪吃哟！

撰文/暨南大学卞万合

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