蒸羊肉的家常做法（怎么做蒸羊肉）

材料：羊腰窝肉1000克调料葱、姜、八角、花椒各少许，精盐5克，味精3克，鸡汤500克，香油10克 ，下面我们就来聊聊关于蒸羊肉的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒸羊肉的家常做法

材料：羊腰窝肉1000克。调料葱、姜、八角、花椒各少许，精盐5克，味精3克，鸡汤500克，香油10克。

羊肉切成半斤左右的块，用水泡洗干净，入开水锅中，煮透捞出洗净，再放入开水锅内，加葱、姜片、八角、花椒，煮透捞出晾凉。

熟羊肉去皮，切成薄皮，码成梯形，垫入碗底，放少量葱、姜片，加鸡汤上笼屉蒸15分钟。

将蒸好的羊肉取出，去葱、姜片，汤沥入锅内，肉扣入盘内，再将原汤加入调料，淋香油，浇羊肉上即成。