萝卜这样吃好吃又营养你试过吗(清淡营养又健康)

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今天为大家分享一道“虾皮萝卜丝”的家常做法,虾皮可是一道营养非常丰富的营养食材,含钙量可是非常的高,还具有“钙库”的称号。萝卜呢就更不用说了,开胃助消化而且还不好草酸,最关键的是这两道食材可都是物美价廉、营养丰富。是一道非常不错的家常美味菜品。

下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

萝卜这样吃好吃又营养你试过吗(清淡营养又健康)(1)

【虾皮萝卜丝】

1.首先我们把白萝卜削去外皮,切成三厘米左右的段。把白萝卜先切成薄片,切片的时候尽量切薄点,才能切出细丝来。

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2.切片的时候先切下几刀把圆圆的白萝卜一面打平,把平的面放在案板上面,免得在切的时候萝卜会打滑,不小心切到手。切好片以后改刀切丝,丝切的越细,萝卜越好入味。

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3.接下来我们准备需要的配料,生姜切成菱形片,虾皮一小把,用清水浸泡。

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4.锅内烧油,倒入生姜,萝卜丝快速翻炒,加入清水,清水的量要没过萝卜丝,加入食盐,鸡汁,水开后,倒入虾皮,开小火,慢慢熬至汤汁变少,就可以出锅装盘了。

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好了,这道简单好吃的虾皮萝卜丝就做好了。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧,简单又美味。

技术总结:

1.这道虾皮萝卜丝是以清淡为主,不需要放太多调料,不仅萝卜能吃,汤的味道香而不腻。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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