无添加姜黄（老外追捧的姜黄）

姜黄（turmeric）是一种在印度和亚洲料理中常见的香料，由于其富含姜黄色素（Curcuminoids），因此呈现出漂亮的鲜黄色。姜黄跟生姜可不是一家，完全是两种植物，姜黄可是现在国际上的热门健康食物。比如含有姜黄的“黄金奶”这几年在美国作为饮品火了起来。

黄金奶，一听上去很高端，其实就是是一款印度传统奶饮品。黄金奶（golden milk）的正统名字叫姜黄奶（turmeric milk），由于因为里面含有姜黄，所以颜色是金黄色的，印度老百姓喜欢叫它黄金奶，并认为姜黄奶有消炎和治愈的能力。美国居住的一位印度博主就说，“小时候妈妈会在天冷的时候，或者生病发烧不舒服的时候做黄金奶给我喝”。传统的姜黄奶就是热牛奶加点姜黄，和我们的喝热姜茶有点类似。

黄金奶能有保健效果的原因，来源于姜黄里的主要活性成分姜黄素（curcumin），这是一种强效的的抗氧化物质。不同的体外（细胞）实验证据证明，姜黄有强大的抗氧化活性。适合经常加班、熬夜、饮酒的人群。

如果你也有以下这些问题，时常吃油腻的食物，经常腹胀，消化不良，记忆力越来越差等等。可以考虑用姜黄自然疗法改善。当然，姜黄奶能有的作用也是有限的，毕竟他是只添加了姜黄的食物，国际上公认最有效的方式还是膳食补充剂和含有姜黄提取物的功能性食品。

受到免疫健康即食饮料的推动，含姜黄的功能性食品和饮料在美国超级火。目前，国内最大的姜黄生产商是中大恒源，公司所生产的健康食品配料专用姜黄 rhizoma curcumae longae 高生物利用度、高稳定、耐酸。