拌茄泥的家常做法没有麻酱（凉拌茄泥的家常做法）

随着盛夏的到来，吃蒜拌茄泥的季节到了，茄泥是一道家常菜，大家都很受喜欢吃，几乎家家都会做。下面就为大家分享一下我做茄泥的方法。

方法/步骤

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准备食材茄子4个，香油20g，生抽10g，醋10g，盐5g，大蒜4瓣。

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茄子切滚刀块，大蒜最好捣成沬。

将切好的茄子放入锅中，蒸10分钟后盛出。



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将蒸好的茄子凉凉，香油倒入蒜沫碗里，加入生抽、醋，适量的盐调汁。

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将调好的料汁倒入蒸好的茄子上，搅拌成泥状淋上"大名府"小磨香油即可。

这道菜简单易做，酸凉可口，少油、减肥、健康。欢迎大家提出不同看法与建议、评论、转发、收藏，关注。快来看看吧。