钵仔糕如何做又软又能搓起来（不用配粉简单水果味钵仔糕）

天气越来越热了，想念之前学校旁边1元1个的钵仔糕，一口一个太好吃了，今天小编给大家分享一个水果味道的水晶钵仔糕，不用配粉简单好吃，

首先准备300克马蹄粉，加300毫升清水，比例1：1给它化开，搅匀以后做好再过滤一遍，里面会有一些小颗粒，锅里倒入50克白糖，加300毫升清水开大火把它煮沸，趁水沸腾的时候快速倒入粉浆里面，调成生熟浆，这一步是关键哦，接着准备一些自己喜欢吃的水果，我准备了三个百香果，一个火龙果，米浆分成俩份，切开百香果

掏出里面的果肉，这个味道比较经典，酸酸甜甜的，直接倒进米浆里搅拌均匀，火龙果也是把里面果泥碾碎加入一些柠檬汁，柠檬汁可以防止火龙果蒸熟后变色哦，也倒进米浆里搅拌均匀，这样俩种水果味的就准备好了，

接下来倒进小碗里，原味的钵仔糕底部铺上自己喜欢吃的干果，葡萄干蔓越莓等都可以的，倒上白色米浆就好了，不要倒太满了八分满就可以了，接下来水开放进去转中火蒸10分钟，看到碗里没有白心基本上就可以了，已经熟透了 出锅，这样我们水果味的水晶钵仔糕就做好了，刚出锅的时候表面会粘手，一定要等凉透了再蜕膜，做出来的颜色非常诱人，好看，而已吃起来也特别清爽，我用的是马蹄粉口感偏Q爽，想要吃软一些的可以加一些木薯粉进去中和，冷却后用牙签跳出来就可以了，喜欢吃钵仔糕的赶快收藏起来试一试吧