酸辣土豆粉该怎么做（简简单单一碗酸辣土豆粉）

土豆粉除了烫火锅，用来炒或煮也十分可口。早几天讲了炒土豆粉，那今天就来个汤粉，五分钟早餐：酸辣土豆粉~做法非常的懒人，我很喜欢...简简单单一碗酸辣土豆粉，又酸又辣又热乎，吃着好爽。那么，制作酸辣土豆粉需要用到的食材有：土豆粉，香菜（或小葱）；调味的有：盐，鸡精，生抽，醋，花椒油或花椒粉，香油，红油辣椒（做法以前讲过了）。注：我这是懒人做法，想加点榨菜啊，酥豌豆酥花生米菜叶之类的，自己加哈~

锅里先烧上水（五分钟时间，烧水就占了一大半了...）。

趁着烧水的时间，把香菜或小葱去根洗净切小段或切碎；用面碗，根据个人口味和习惯，加适量盐，少许鸡精，适量生抽，醋，适量花椒油或花椒粉，香油，红油辣椒，红油辣椒可以适当多些。

水开后，下土豆粉，用筷子拨散，煮至你喜欢的口感。我一般习惯土豆粉下锅后再次开起，煮半分钟就捞。另：土豆粉煮久了会透明，我煮时间不长，所以最后碗里的土豆粉是白色的哈。煮透明的和白色的土豆粉，口感上没有太大的差别。

锅里的汤舀两汤勺进面碗，化开盐和鸡精等。

煮好的土豆粉盛入碗中，撒上香菜，搞定。注：不放那么辣也可以，这只是我个人的口味；另外，想加点酥花生米之类的就自己加。

简单一人食：来一碗热乎的酸辣土豆粉，五分钟搞定，当早餐不错哦~早餐就吃得这么火辣，我已经习惯啦~

​喜欢的亲，真的可以试一试哦，换一种方法吃土豆粉吧~！！！