福建七月二十二财神节吃什么（九月十七财神节）

导读：

我在山东潍坊有一个朋友，特别喜欢传统文化，像当地一些风俗习惯，他都了然于胸，前几天，就告诉我一个非常重要的事情，他讲：“九月十七是财神节，如果遇到不顺的话，可以拜一拜”。当时听完我一脸的懵，财神节不是正月才有吗？怎么九月十七也是财神节？

后来，我经过查找资料才知道，他说的财神节，确实是存在的，而且日子也能对得上。九月十七是文财神，李诡祖的生日，他的忌日是在七月的廿二。这两个重要的日子，都会祭祀这位文财神。南方很多的朋友没听过这位财神，其实也可以理解，因为这个祭祀的传统，主要流行在山东地区。

九月十七财神节，他们当地的老人讲：“吃4宝，进财宝”，4宝是啥？咋做。朋友给我普及，财神节的时候，如果当地没有祭祀的习俗的话，你可以吃一些招财进宝的食物，同样会得到文财神的庇佑，在以后的日子当中，寓意着能够财源滚滚。

4宝到底指的是啥，具体的做法是怎么样的呢？

饺子象征着“元宝”，财神节的时候吃水饺，寓意着招财进宝，这是人们的一个美好愿望。事实上在北方，只要是重要的场合，都离不开饺子的存在，尤其是一些传统节日，饺子更是必不可少的食物之一。

饺子的做法：最为关键的是调馅料，选择猪肉绞烂，然后放入香葱或者是白菜，来点葱姜水打上鸡蛋，放入盐和蚝油再来胡椒粉拌匀，接着取出饺子皮，包起来，煮至浮出水面，就可以盛出来开吃了。

如今的生活条件好了，人们在重要的场合都会来一只鸡，或红烧或者是炖，味道鲜美，而且吃鸡，也同样有着招财进宝的寓意，因为鸡谐音就是积蓄，有很多的积蓄，自然生活也就更好了。

鸡的做法：大家可以直接做一道电饭煲焖鸡，把鸡买回来处理干净，然后放入盐加入蚝油还有酱油，以及葱姜进行腌制，腌制好以后，放入到电饭煲中，来点米酒，接着盖上盖子，按上煮饭键就可以了，吃的时候取出即可。

自古以来，鱼都是重要的菜肴，但凡比较重要的日子，都会来上一条鱼吃，因为吃鱼，它象征着年年有余，因为有余头，所以必然也是招财进宝导致的，在财神节的时候，大家也不妨吃点鱼。

红烧鱼的做法：制作红烧鱼的话，先把鱼放入锅中去煎至，煎好以后，捞出来控干水分，接着放入料去爆香，然后开始调汁，最后把鱼放进去烧至入味，让鱼肉吸收料汁的问题，就可以了。

猪手寓意着横财就手，意思就是好兆头，也就是说在秋天可以开一个好头，能够多挣些钱，这样的话，等到回家过年，腰包鼓鼓的，就特别开心。

香辣猪手的做法：提前把它焯水，然后放入到高压锅中，来点盐、酱油、姜、八角、桂皮还有香叶，喜欢吃辣的可以多来点辣椒，炖烂以后，回到锅中，大火收汁，一道美味的香辣猪手就做好了。

【食刻说】

祭祀财神节，是人们心中的美好愿景，都希望得到财神的垂青，只不过每个人的做法形式不一样，比如有吃4宝的，也有去寺庙烧香祭祀的，他们本质上都是求财，在事业上可以左右逢源，财源滚滚来。

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