什么日子是阴阳不将日（大年初九天公日）

新年过得可真快啊，转眼间就到了正月初九。正月初九是个好日子，因为在传说中这一天是玉皇大帝的生日，因此正月初九这天也被称为“ 天公日”。

在玉皇大帝的生辰宴上，各路神仙都会聚集在一起为其庆生，而平民百姓自然也不会闲着，往往会通过烧香祭拜祈福的方式，来求今年风调雨顺。

那在初九这一天有什么讲究吗？根据老一辈留下来的习俗中，是有“吃3样，忌1事”的习俗的，接下来我们一起来看看，“吃3样”和“忌1事”分别指什么，搞懂了往后的日子越过越旺。

“吃3样”

1、吃捞面条

老话说：“九捞十烙”，即初九捞面，初十烙饼。因面条是长条状的，所以有着“长寿长久”的美好寓意。

推荐食谱：【番茄鸡蛋捞面】

1、把西红柿清洗干净去皮切成丁，小葱切成葱花，准备两个鸡蛋打散放置一旁备用。

2、炒锅中加油，油热后倒入鸡蛋液翻炒均匀，等到鸡蛋煎至金黄后捞出。在刚刚的油锅中再加一点油，倒入番茄炒出汁水，把炒好的鸡蛋和葱花一起放进去搅拌均匀，沿着锅边加入适量的清水。

3、煮开后，加入2g食盐、1g鸡精、1g胡椒粉、2g生抽、1g老抽调味即可关火。

4、锅中加水，水开下面条，面条煮熟后过凉水会使口感更加劲道。煮好的面条放入碗中淋入刚刚做好的番茄鸡蛋卤，搅拌一下就可以食用了。

2、吃公鸡

在“天公日”这一天，自然是少不了“公鸡”的。公鸡的“公”与天公日的“公”为同字，且“鸡”与“吉”同音，若是在这一天吃一些鸡肉来为玉皇大帝庆生，还有着“吉祥如意、大吉大利”的意思。

推荐食谱：【红烧鸡块】

1、把鸡肉切块，冷水下锅焯水备用。锅中加油，油热后放入干辣椒、葱姜蒜以及花椒炒出香味。

2、香味飘出后，加入焯水后的鸡块翻炒，然后倒入适量料酒、3g生抽、2g老抽、2g盐、2g白糖继续翻炒至入味。

3、等到鸡肉均匀上色后，沿着锅边倒入没过于鸡块的清水，转中火炖半小时，然后再开大火收汁即可关火。出锅前，撒上葱花、香菜再点缀上芝麻就可以食用了。

3、吃鱼肉

在民间不论大小节日都有吃鱼的习惯，因为鱼肉寓意“年年有余”。那在玉皇大帝生辰宴这一天，自然也是少不了的。

推荐食谱：【清蒸多宝鱼】

1、把多宝鱼用清水洗干净，在鱼身正反两面改上花刀。将葱洗净切成段、生姜切片放入盆中，然后再加盐、鸡精、胡椒粉以及料酒，搅拌均匀，把多宝鱼放进去腌制5分钟。

2、准备一个盘子，支上两根筷子，把腌好的多宝鱼放上去，再放上适量的葱丝和姜片。锅中加水，放入鱼盘开大火蒸6分钟取出。

3、取出后抽去底部的筷子，切上一些青红辣椒丝铺上面，泼上热油激发香味，再淋入蒸鱼豉油就可以享受美食了。

“忌1事”——忌衣冠不整

正月初九要拜天公，人们要穿戴整齐才行，最好是早晨起床后先洗澡，然后从上到下都打理干净。若是穿得邋里邋遢的去祭拜，就是对玉帝的不敬，容易坏了玉帝的心情，使得一整年都不会得到玉帝的保护和赐福。