和牛肉怎么做好吃（入口即化不柴不腻）

食材：和牛肉约200g，彩椒适量，小蘑菇5朵，红洋葱1/5个，姜几片，下面我们就来聊聊关于和牛肉怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

和牛肉怎么做好吃

食材：和牛肉约200g，彩椒适量，小蘑菇5朵，红洋葱1/5个，姜几片。

和牛切条后切丁，放入容器里加一勺油，一勺酱油，一勺料酒，抓匀，盖保鲜膜静置至少半小时。

洗好全部其他材料，彩椒切条后切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁，葱切葱花，姜切片，牛肉放入淀粉抓匀。

锅内入一大勺油，下姜片，牛肉入锅迅速翻炒，变色后盛出放厨房纸上吸油（可省略）。

锅内下洋葱爆香，下彩椒蘑菇，翻炒，倒一点水略焖，彩椒熟后加一些盐翻炒，关火，下牛肉粒，葱花翻炒。

出锅，入口即化，满嘴油脂香气。