适合春天吃的野菜有哪些（你一定要尝尝这5样野菜）

因为挖三株“野草”获刑，很多人在季节都不敢到野外去挖野菜了。春到谷雨，人体容易在清与浊之间徘徊。春天铺天盖地的野菜，得时气滋养，就和谷雨一样，肩负着春天的两个使命：让清气上升、浊气下降。

今天小编给大家介绍的这5种野菜，谷雨时节对身体非常好，看到马上挖回家煮啦！

苦荬菜

苦味入心，可降心头之火，除烦躁。《本草纲目》云：久服安心益气，轻身耐老。捣汁饮，除面目及舌下黄。

马兰头止血、利尿，小便有火或者口舌生疮的很适合吃。清代医书《冷庐医话》中也有用马兰头汁来擦拭小儿鹅口疮的治疗方法，有凉血清热的作用。

马齿苋

马齿苋虽不起眼，却汇聚了木、火、土、金、水五行的精气，它还有个神奇的名字--五行草。

马齿苋的清热作用是全方位的，肝、心、脾、肺、肾，不管何处有热，马齿苋都能清之。但是，马齿苋清利肠道湿热的作用比较大，如果肠道有湿热，比如有热性腹泻等，马齿苋当菜来吃就很好。

马齿苋对寒性腹泻不管用，如果是肠胃虚寒型的人，吃马齿苋反而容易拉肚子。另外，孕妇也不能吃。

蒲公英

胃火盛，一般症状为牙龈肿痛、口臭、便秘等。这种情况就可以用蒲公英的嫩叶焯水后凉拌来吃，或者拿来煮水喝，下胃火又不损伤脾胃。

车前草

车前草，清膀胱湿热火气，能明目，而且还能去脾之积湿。感觉湿气重时可以煮一壶当茶，尤其是春夏天的湿热感冒、腹痛腹泻时，一碗车前草煲猪肚就可以治好。

车前草不难找，在全国大部分地区，都是很贱生的野草，有些地方叫车轮菜、猪肚菜、猪耳草、牛甜菜。上海人也叫懒蛤蟆草，广州很多老菜场有卖，也可以去路边挖一些回来煲汤。

当然大家出外挖野菜请防治虫子叮咬。