素合菜怎么制作（素合菜的做法）

将鲜口蘑洗干净，切成梳子花刀厚片，胡萝卜、莴笋洗净去皮，切成花刀片待用;，下面我们就来聊聊关于素合菜怎么制作?接下来我们就一起去了解一下吧!

素合菜怎么制作

将鲜口蘑洗干净，切成梳子花刀厚片，胡萝卜、莴笋洗净去皮，切成花刀片待用;

坐锅点火入油，至4成熟，放入葱姜末略炒至出香味，将上述主辅料放入锅中炒匀，加入盐、鸡精，炒至断生，再加入高汤，炒至入味后，水淀粉勾稀芡，淋香油即成。 这样的素合菜就做成了，即可食用。