土豆丝炒肉的家常做法（如何做土豆丝炒肉）

主料：土豆适量、猪肉适量 辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、味极鲜酱油适量、料酒适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量 ，下面我们就来聊聊关于土豆丝炒肉的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

土豆丝炒肉的家常做法

主料：土豆适量、猪肉适量。

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、味极鲜酱油适量、料酒适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。

土豆洗净去皮，切丝浸泡水中备用。

猪肉切丝，瘦肉部分用料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒粉以及盐拌匀。

姜切丝，蒜切片，葱切段，小米椒切圈儿。锅冷油，油热后入肥肉部分中小火炼出油。

肥肉稍稍焦黄的时候倒入瘦肉丝翻炒至变色。

倒入调料翻炒后转大火。

倒入土豆丝翻炒至透明。

调入盐，调入一点点水翻炒，关火后调入鸡精起锅。