柳州地道美食（柳州老友粉美食地图热辣来袭）

在柳州工作的南宁仔（妹）想必都有个愿望：在柳州也能吃上一碗老友粉！说实话，在螺蛳粉之乡要想找家老友粉店并不太容易。小编走街串巷给大伙找了几家不错的老友粉店，基本都是小编亲测的哦！就问你准备好你的肚子了吗？

老友粉是南宁的特色小吃，也可以叫做酸辣粉，已经被选入非物质文化遗产（瞬间好高大上啊~~）。

虽然老友粉现在大行其道，而其原版实际上是老友面。这里还有一个关于老友面由来的一个传说：上世纪三十年代，有一个老人每天都去周记茶馆喝茶，和老板关系特别好，每天都聊得特别开心。有几天老人家因为感冒没有去茶馆，老板十分挂念，决定去看望老人家，于是将精制面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成热面条一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的面顿时让老人食欲大增，他发了一身大汗，感冒很快就好了。老人家感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给老板，“老友面”由此得名并渐渐名扬八桂。

看到这，要不要约上你的好“基友”来上一碗老友粉呢？多点辣椒，多点肉，多点酸笋，多点青菜，没要葱花~~~

不废话，直接上图。（不分名次，编排顺序是随小编心情的~~）

№1.老潘广州风味面食

add：培新路47号

人均消费：9元

说到“老潘”柳州人应该都知道。“老潘”的老友粉偏酸，粉软而有弹性，可惜肉的种类不是很多，只有鸡肉和瘦肉，并且汤的酸辣味并没有融进肉里面，吃的时候最好一口汤一口肉搭配着吃。总的来说，应该并不能算是地道的老友粉。

№2.广顺粥店

add：解放南路金鱼巷68号

人均消费：10元

广顺的老友伊面是小编无意间发现的，然后就试了一下。小编提醒只喜欢吃米粉的小伙伴，广顺没有米粉，只有伊面。

老友面上来的时候，小编觉得这里的老板实在太抠门了，怎么就不舍得换大一点的碗呢，粉那么多，汤都不够装了。旁边还配了一碟酸菜，当时还想是不是这里的老友面不够酸。可是小编吃了一口以后，反应就是酸！！再吃一口就是辣，只怪小编吃不了多辣。

№3.黄记老友粉

add：飞鹅二路公交车站对面

人均消费：7元

小编很喜欢黄记这家老友粉的味道，酸辣适中，肉菜不少，配菜也很丰富。喝一口黄记老友粉的汤，会发现有一股淡淡的西红柿的酸味，混杂着一些豆豉的香。最主要的是，这家店的粉价格真的很平，而且分量很足。大家去吃的话，推荐加个生蛋，这样味道更鲜哦~

要说缺点的话，那就是豆豉和肉菜爆炒的时间和火候都不太足。不过瑕不掩瑜，大家可以去品尝试试。

№4.全记老友粉

add:金沙角37号门面

价格：7元

全记老友粉开在了金沙角这个美食圈里，注定不平凡。首先分量就很足，因为是用西红柿熬的汤，所以老友粉中会有西红柿的酸味。肉的品种也很多，有猪肝、瘦肉、鸡肉等。

№5.园林食都

add：柳州市柳北区罗池路30号

价格：11元

小编有时逛街累了会来这里吃碗甜品，这里的老友粉还是头一次吃。老友粉一上来的时候就闻到一股浓浓的酸味，吃第一口的时候就是一个字“酸”！估计厨房师傅手抖，醋倒多了。但是园林食都的青菜、瘦肉都很新鲜，酸笋特别的多。如果喜欢酸的小伙伴可以来这家试试。

全记老友粉和园林食都，两家店的具体地址如下图。

№6.肖姐精美小吃店

add：青云路

人均消费：7元

小编去的时候正好切粉售罄，所以来了碗老友伊面。“肖姐”的老友伊面，够辣够酸，还有一股淡淡的豆豉香，而且分量特别足，配菜品种也多，小编有吃到瘦肉、鸡肉、猪肝、鹌鹑蛋，也是那么多家老友粉里面唯一加有白菜根的-_-##

№7.邕记老友粉

add：小南路

人均消费：8~9元

邕柳刚刚重新装修完，环境不错。不过这里的老友粉口味品种多，已经打破了原来老友粉的传统吃法。

这样把种类分清楚，大伙也可以根据自己喜欢的口味进行选择。小编就点了一份海鲜老友粉。不过小编要在这里提醒大家，这里的老友粉里面是没有青菜的，需要的，得另外点一份。老板娘告诉小编，因为青菜会吸掉汤里面的酸味、辣味，老友粉的酸辣味就没那么重了。邕柳的老友粉西红柿的酸味特别足，喜欢辣一点的朋友可能需要自己添加辣椒，这里配菜很丰富，分量也很足。

№8.云香老友面

add：小南路33号

人均消费：9~13元

肖姐精美小吃店、邕记老友粉和云香老友面具体地址如下图。

№9.食缘小亭

add：银桐路南方花鸟市场内半坡处

人均消费：7元

这家小店环境不错，坐在凉亭下吹着微风，旁边鸟语花香，甚是惬意。肉量一般（下图是加了肉的），味道尚可，但没太大亮点，花鸟市场逛累了来坐坐还是可以的。（旁边常有一家流动摊点的甜品，那个绿豆粥倒是极力推荐的）

小编能力有限，找的这几家老友粉店，基本都是在柳州市的商业圈这一块。但是吃货的队伍是无限大的，如果有好的推荐千万不要吝啬哦！赶快留言！

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