一碗能馋哭你的菌菇汤(你和幸福就差这一份蔬菜菌菇丸子汤)

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一碗能馋哭你的菌菇汤(你和幸福就差这一份蔬菜菌菇丸子汤)

一碗能馋哭你的菌菇汤

准备好所需的各种食材,分别清洗干净备用; 将里脊肉和蒜混合在一起剁碎装干净的大碗中; 先加入5g~10g左右的清水搅拌至肉末稍微上浆状态时加入鸡蛋清; 顺着一个方向将鸡蛋清与肉末混合搅拌均匀,然后加入玉米淀粉; 继续顺着同一个方向将玉米淀粉与肉馅搅拌均匀; 加入2g盐和少许胡椒粉混合搅拌均匀,到这一步制作丸子的肉馅已准备好。肉馅拌好后放置5分钟左右,中途用筷子搅拌几次,让淀粉与肉馅充分混合在一起; 煤气灶开火,往汤锅中倒入1.5L左右的清水,盖上盖子中火烧水; 等待水烧开锅后打开盖子,将火调至最小状态; 用左右抓适量的肉馅到手中,从虎口处挤出丸子放在勺上,慢慢放入开水锅中; 按上述方法将所有的肉馅做好丸子下入锅中,丸子全部制作完成后将火调为中火; 等待锅中的汤煮开锅后加入白玉菇、蟹味菇、北虫草; 用筷子或勺子将白玉菇、蟹味菇、北虫草翻动几下,让这些食材尽量都浸泡到汤中; 煮开锅后加入适量的盐继续煮; 丸子浮出水面就差不多煮熟 煮至丸子全部浮出水面后继续煮半分钟左右关火; 丸子快熟之前启用另外一口锅,加入适量的水,等待水烧开后将清洗干净的菠菜放入锅中焯水10秒左右捞出; 将焯水后的菠菜放在汤锅中,滴入香油和撒上少许胡椒粉,制作完成; 制作完成的菠菜菌菇丸子汤; 这道菠菜菌菇丸子汤中富含胡萝卜素、维生素D和完全蛋白质;胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,维生素A和维生素D有益于胎儿的心脏、骨骼健康; 猪肉中的完全蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,有利于妈妈及胎儿的身体健康。 对于普通人来说食补可以基本达到日常需求,但对于准妈妈们来说,还不能完全达标,因此,还需要额外补充维生素和钙。 根据自己怀孕的经验及专家的建议: 补充维生素,推荐选用爱乐维复合维生素片,它含有0.8毫克叶酸,能更快达到预防胎儿出现畸形的问题,同时它含有丰富的维生素,比如前面说过的与宝宝心脏及其他器官发育重要相关的维生素A。 补充钙,推荐选用迪巧维D钙咀嚼片,是专为孕妈妈们设计的,美国进口,可信赖的医生都推荐的钙剂,可以安全放心食用。 同时,爱乐维复合维生素片和迪巧维D钙咀嚼片均不含碘,是孕妈妈值得信赖的首选产品。 煮,一家三口,锅具,清淡,咸鲜,咸,汤,煲,香,一人食,

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