小螃蟹爆炒怎么做(小螃蟹爆炒做法步骤)
准备一些鲜活的螃蟹撒上一把盐,搅拌均匀,下面我们就来聊聊关于小螃蟹爆炒怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
![小螃蟹爆炒怎么做(小螃蟹爆炒做法步骤)](http://img.studyofnet.com/upimg/726273743.jpg)
小螃蟹爆炒怎么做
准备一些鲜活的螃蟹。
撒上一把盐,搅拌均匀。
等半小时用水清洗一遍,沥水,待用。
烧一锅开水,倒入洗净的螃蟹。
待螃蟹变成金黄色就可以捞起,沥水。
锅里放入适量的油,待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒,翻炒。
炒香后,加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水,搅拌调成汁。
倒入沥水的螃蟹,翻炒均匀,这个过程大约是十五分钟就可以出锅了。
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