萝卜糕做法甜（开胃萝卜糕的做法）

​食谱名：开胃萝卜糕 参考月龄：12个月以上 今天我用白萝卜作为主食材，它被称为冬季“小人参”。具有消炎止咳的作用，其中的维生素C还可以帮助宝宝增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 白萝卜 200克
• 大米粉 100克
• 泡发好的干香菇 1朵（约8克）

做法步骤

1、准备食材：白萝卜200克，大米粉100克，泡发好的干香菇1朵（约8克）。

2、将泡发好的香菇去蒂。 »香菇的蒂比较硬，宝宝不容易消化和咀嚼，所以要去掉哦~ »泡干香菇时，最好用20℃~35℃左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能保持香菇特有的香味；冷水浸泡也可以，但是需要更长的时间哈！

3、香菇剁碎。

4、将白萝卜擦丝。

5、起锅烧水，水开后倒入萝卜丝，大火焯水2分钟。 »建议妈妈们将白萝卜焯水两次，白萝卜中含有芥子油带有辛辣味，反复焯水可以减少辛辣味。

6、焯水后，捞出到纱布中。

7、挤干水分。 »水分太大的话，会影响萝卜糕成型哦~

8、将100克清水倒入大米粉中，搅拌均匀。

9、再倒入萝卜丝和香菇碎。

10、搅拌均匀。

11、模具底部铺上硅油纸，倒入米糊。 »妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。

12、稍稍抹平表面。

13、放入蒸锅，盖上盘子，再盖上盖子，大火蒸30分钟。 »盖个小盘子可以防止水汽倒流，影响成型。

14、蒸好后拿出，倒扣冷却脱模，撕去硅油纸。

15、切小块。

16、白白嫩嫩的萝卜糕就做好~~散发着大米的清香，完全吃不出萝卜的味道呢~特别好吃，快给宝宝做起来吧！

小贴士

●妈妈们家里如果没有纱布的话，也可以用手挤干哦~水分太大的话，会影响成型哈！ ●建议妈妈将香菇切的细碎一些，这样宝宝更容易咀嚼与消化哦！

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