鱼怎么炒好吃（炒鱼家常又好吃的做法）

主料：鱼辅料：姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精，下面我们就来聊聊关于鱼怎么炒好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

鱼怎么炒好吃

主料：鱼。

辅料：姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精。

将鲤鱼洗净去头、去骨片成大片，放入器皿内加盐、水淀粉上浆；

青蒜、姜（去皮）、葱、干红辣椒洗净都切成末；

坐锅点火放油，待油热后将鱼片过油（变色即成），捞出，用锅中底油煸炒葱、姜、青蒜、红椒加入料酒、酱油、盐、鸡精、红醋和清汤，待开锅后勾芡，倒入鱼片翻炒，淋入明油即可。