红烧蛤蜊肉正宗做法
主料:蛤蜊肉750克,干辣椒20克辅料:油40克,料酒15克,葱,姜,蒜各15克,胡椒粉5克,精盐4克,下面我们就来聊聊关于红烧蛤蜊肉正宗做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
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红烧蛤蜊肉正宗做法
主料:蛤蜊肉750克,干辣椒20克。
辅料:油40克,料酒15克,葱,姜,蒜各15克,胡椒粉5克,精盐4克。
制作:
1.蛤蜊肉用水加白醋少许洗净,用刀背或木棒击打蛤蜊肉,将肉切薄片。
2.锅中放油烧热,放辣椒炸香,再把葱,姜,蒜片,蛤蜊肉,精盐,胡椒粉,料酒依次放入锅中,炒熟即可。
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