寿司与紫菜包饭有啥区别（寿司和紫菜包饭别傻傻分不清）

很多人对寿司和紫菜包饭傻傻分不清。跟大家普及一下它们的区别，再来进入今天的话题，否则分不清的亲们又会喷小编了。（它们的区别在底部）

【材料】米饭适量，寿司海苔适量，香肠1个，鸡蛋1个，胡萝卜1根，黄瓜1根，白芝麻

【制作】

1、调少量淀粉糊，将鸡蛋打入碗中，淀粉和蛋液一定要充分打散。

2、下锅煎成鸡蛋饼，切成条备用。

3、香肠切成条，黄瓜洗净去皮切条，胡萝卜切条后下水焯一下。

4、取少许白芝麻放入米饭拌匀。

5、卷帘铺上一张寿司海苔。

6、将米饭平铺在寿司海苔上，用勺子压平。

7、将准备好的香肠条，黄瓜条，胡萝卜条，蛋饼条依次放在海苔的一端。

8、从这一端将寿司帘卷起，一定要卷牢固，边卷边用力压紧。

9、卷好之后就可以开始切了。切的时候为防止粘，刀在切之前蘸些清水，切的时候要像拉锯一样轻轻地切，这样保持切口整齐。

10、切好之后摆盘就可以开始食用了。

【小常识】

紫菜包饭：是韩式的，用紫菜包饭粒裹成圆状，味道清甜，有着淡淡麻油香味，制作过程中将米饭与芝麻及麻油搅匀。它是熟食，里面夹有各种菜肴，如鸡蛋、胡萝卜、菠菜、胡萝卜、猪肉松等基本食材。

寿司：是日式的，外形比较多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状，口味较多样化，在食用时，经常会配绿芥末和日式酱油。寿司用的米，是把糯米和米以1：5的比例搭配进行蒸制，然后再将米饭和寿司醋以6：1的比例搅在一起。寿司的用料偏向生鲜，所以寿司很讲究新鲜，包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见，也不像紫菜包饭那么单一。