面点培训班的做法（面点师培训班2号作品）

作者：金微

昨晚征求我家先生和儿子的意见，一致要求今天早餐吃馄饨。包馄饨从前也曾尝试过，但包不好，索性就捏小饺子，美其名曰“馄饨饺”，炝汤煮了吃。

早上5点就起来准备了，而且今天的做法大部分都是新学的，第一次没有用盆和面，在案板上把面开了个“窝儿”放点盐用冷水和的。

饧面的同时准备馅儿，我在猪肉馅里面又加了点蔬菜，让馄饨吃起来会清淡些。一切就绪开始包吧

面挤切的不是很均匀哦

剂子不匀，馄饨的大小也不一

水烧开了，这些可爱宝贝儿下锅啦

另一个小锅里面，事先准备好葱末香菜黄瓜丝虾皮紫菜，再放点味精鸡精盐，待用……

将煮好的馄饨汤先倒入小锅，再把馄饨捞出也放进汤锅中，最后淋点香油，一锅美味馄饨大功告成啦