家常炒墨鱼蛋的做法（港式咖哩魚蛋的花式做法）

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家常炒墨鱼蛋的做法

姜、蒜、紅蔥頭、辣椒切碎。豬皮洗淨切塊，魷魚洗淨切段，魚蛋洗淨備用。 鍋里放水，放入姜片或料酒煮滾，再放入魚蛋、魷魚、豬皮岀水。 紅蔥頭下鍋炒香。 再放入姜、蒜炒香。 接著放入辣椒、咖喱醬炒香，放蠔油，雞粉、溫水煮滾。 放魚蛋、魷魚小火煮15分鐘。再放豬皮煮15分鐘，調味，最後加生粉水收汁。 起鍋，放蔥花裝飾。 第二天吃不完還可以放白蘿蔔進去煮。 想吃面，就燙熟面撈起，把咖哩魚蛋羅卜連湯汁一起放進去，就變成非常美味的咖哩面。 香港菜,一人食,晚餐,午餐,下午茶,煮锅,锅具,炒锅,小吃,咸,