三伏天烈日当头吃什么（明日大暑大暑连天阴）

大暑节气作为24节气之一，每年7月22日或23日，太阳途径黄经120°就为大暑节气，此时也是一年里最为炎热的节气，大家要做好防暑降温的工作，此时全国不少地方的温度都在35℃以上，人们将会体会到“上蒸下煮”的滋味。

大暑多半出现在“中伏天”，今年也不例外，今年是7月22日为大暑节气，中伏为7月21日到8月9日，而中伏本就是一年最热的时候，自然大暑节气也必将迎来一年里最热、湿气最重的时候，因此民间也会注重防暑、祛湿工作，做好养生、保健工作。

在大暑节气时，民间有着诸多习俗，为的就是期望能够顺利度过大暑节气，也为了农作物更好的丰收。

在大暑天气时，不少地方有喝伏羊汤的习惯，尽管此时已是中伏，但民间认为喝上羊汤可以让全身大汗淋漓，这样就可很好的排湿气，也能将体内毒素排出，因此不少人大暑时都会购买羊肉烧汤。

在台湾省，人们认为在大暑节气时吃上凤梨是十分舒适的事情，且此时的凤梨口感会更好，再加上其闽南语谐音为“旺来”，被认为是吉祥喜庆的食物，那些生意人也会祈祷生意兴隆。

在这一节气时，人们也会喝上伏茶，其原料组成包括金银花、甘草、夏枯草等，可很好的清凉去火，也可很好的解暑气。

在华南地区有“吃仙草”的习惯，所谓的仙草其实也是凉粉草，它的特点就是可以很好的消暑，广东一带称其为凉粉，也是消暑之甜品。

在古代，每到大暑节气时也是蟋蟀大量出没的时候，因此很多农民都会抓住这一时机，以斗蟋蟀为乐打发时间。

在河南、山西等地区， 每到3伏天来临后，大家就会将生姜切片或对其进行榨汁，并和红糖在一起充分搅拌，并放入容器中用纱布蒙上，随后放在阳光下进行晾晒，融合后再进行食用。民间认为，它对伤风咳嗽、哮喘、老寒胃效果奇特，且可以很好的保健。

可见，大暑节气所食用的食材，通常和祛湿气、补水有很大关联。不过有些人喜欢在大暑节气时吃上冰镇西瓜，或喝上冷饮、啤酒等，其实这些冰凉的饮品、食物不能多吃，不然容易增加湿气和寒气。

上半句话，如果大暑天气比较炎热，让人难以忍受，此时人们就要去农田地头休息一番。主要是大暑天气炎热时，有利于农作物的生长需求，因雨水充足，庄稼也能迎来生长期。不过此时的杂草也会大量生长，人们就要去田间拔草，因天气炎热，间隔一段时间就要去田头休息一会。

而下半句话，如果大暑节气比较凉爽，那就意味此时的雨水天气较多，且雨量比较足，在阴雨天气下气温难以涨起来，而水塘也会因暴雨而被灌平，这对庄稼生产不利。

在大暑天气时，此时大家都不愿意出去，生怕会被阳光暴晒。不过此时也是一年里气温最高的时候，作物的生长比较旺盛，此时旱涝、台风等灾害天气也会频频出现。

民间认为，如果大暑时进入连阴天时，也就是整日降水，此时对庄稼的生长更有利。其实这句俗语针对的是长江中下游一带，毕竟这一带种植的多为水稻，此时也是稻谷生长最旺盛的时候，如果降水多，那作物就可很好的吸收水分并生长。不然的话，长时间不下雨天气交干，不利于稻谷的生长。

所谓的“大暑头”，也就是大暑的第一天，如果在这一天出现雷雨天气，那就表示接下来的雨量充足，对庄稼的生长有好处。反而，如果这一天光打雷不下雨，那就表示立秋后可能会出现干旱天气。

民间也有“大暑闻雷有秋旱”的说法，意思是在这一天有雷雨闪电，却没雨水下落，今后雨量偏少，北方秋天干旱比较多，反而南方因副热带高压南下降雨增多。

那么为何“光棍不用愁”呢？原来，在古代年景不太好的年代，一旦粮食产量减产，农民的生活就会陷入困境中，很难维持温饱天气。而穷人家都会急着将闺女嫁出去，这样就能节省一笔粮食，光棍的机会增多，可能会顺利脱单。

农村有关大暑节气的老话有很多，这些俗语融合了先祖们的智慧结晶，直至今日也有一定的讲究，大家咋看呢？