红茶普洱茶黑茶白茶(普洱茶绿茶黑茶)

红茶普洱茶黑茶白茶(普洱茶绿茶黑茶)(1)

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

小雪,十月中。

古籍《群芳谱》云:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”

小雪,是寒季之始。此时阴气下降,阳气上升,以致于天地不通,阴阳不交。万物闭藏而转入严冬。

古人将小雪分为三候。

一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。

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小雪以后降水形式变成下雪,所以彩虹便不再出现;同时阳气上升、阴气下降,导致天地不通,阴阳不交;天地闭塞而转入严寒的冬天。

小雪节气的到来,意味着严冬逼近,此时北方将陆续迎来今年第一场飘雪。西伯利亚的寒风,迟早还是要吹来的。

只是在南方,冷风来的,总是慢一些。

季节会变,人会变,景物会变,一年有七十二候,每一侯里,不变的是我们对健康的追求。

养生,仍旧是小雪节气中的主旋律。

《2》

虹藏不见,闭塞而成冬,小雪节气该如何养生?

《黄帝内经》中说,秋收、冬藏。人到了冬天,应该养精蓄锐、休养生息,以利来年应对春生、夏长、秋收的付出和收获。

小雪时节养生,有三大要点。

1.平心静气,保持心情愉悦

雪天,总给人以孤寂、凄凉之感。

孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。

瀚海阑干百丈冰,愁云惨淡万里凝。

……

古人认为小雪节气之后,由于“天气上升,地气下降”导致“天地闭塞”,很容易让人产生负面情绪。

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情绪的波动,自然会产生喜、怒、哀、乐等心情变化。

日常生活中人们常出现的七情变化,一般情况下并不会致病。只有在突然、强烈或长期持久的情志刺激下,才会影响到人体的正常生理,使脏腑气血功能发生紊乱,导致疾病的发生。

季节更替,要注意保持心情愉悦、舒畅,别被周围环境所影响。

不以物喜,不以己悲。

如何保持心情愉悦?

对内,要谨守虚无,心神宁静,如《素问.生气通天论》云:“清静则肉腠闭拒,虽有大风苛毒,弗之能害。”意思就是说,思想清静,畅达情志,可使精气神内守而不失散,保持人体形神合一的生理状态,这便是“静者寿,躁者夭”的最好说明了。

清代医学家吴尚说:“七情之病,看花解闷,听曲消愁,有胜于服药者也。”

说白了,做自己喜欢的事情,最好。

如在阳台上煮一壶茶,看一本书,听一曲音乐,都行。

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2.平衡温补

小雪节气前后,身体内循环正处于阴盛阳衰的阶段。冬令进补正是时候,应合理饮食、适当运动,以达到保养精气、强身健体的目的。

这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。

温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;

益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。

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3.注意防上火

过犹不及,冬令进补也应注意“度”的把握,不可毫无节制地进补,若是打破身体的阴阳平衡,容易导致身体上火,加上室内干燥,上火更是一发不可收拾。

如小雪节气前后,北方陆续开始室内供暖,如果这时候人要是穿得很严实,体内热气就会散发不出去,容易生“内火”,也就是人们常说的容易上火。其表现就是口腔溃疡,甚至脸上的疙瘩也比平日里多了。

这时候,也要注意泻火。

可以食用一些降火的食物,时刻防止体内积热。

这时候喝一杯新白茶最为合适,充足的氨基酸、茶多酚物质,可达到清热解毒降火的功效。

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《3》

茶,小雪节气养生伴侣!

中医领域,有五味四性的说法。

古代的医学家认为药食同源,食物与中药一样,有寒、热、温、凉四种属性。这四种属性也叫四气,主要是根据人吃下食物后身体的反应归纳而出的。

五味四性的平衡,更有利于养生的实现。比如我们在吃性寒的螃蟹时,要佐以性温的生姜,用偏凉的蘑菇来炖温性的鸡肉。

通过食用不同味道的食物,结合其寒热温凉的性质,顺应或抑制心神,借此调整脏腑功能、气血运行,以达到五脏平衡和谐的目的。

同样,在喝茶时,也要注意茶性与体制的搭配,根据体质选择相应的茶类,可让养生效果翻倍。

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【冬季,体质虚寒者,可饮温和的茶】

茶性温和/平和不刺激,有几大代表:红茶、老白茶、武夷岩茶、陈年黑茶。

到了冬天,简直是体质虚寒者的受难日,手脚冰冷,被子怎么也捂不热,仿佛随身携带了冰块,冷的可怕。

这类冬季四肢冰冷的朋友,宜多饮用温和的老白茶、红茶,平和的武夷岩茶。

红茶、老白茶茶性温和,可驱寒暖胃。

红茶甘温,可养人体阳气,红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,冬季人们习惯进补,一般多吃食用牛羊肉,火锅等高油脂高脂肪的食物,这时候配合喝些红茶还可助消化,去油腻。

红茶属于全发酵茶,在发酵过程中,茶多酚的作用减弱,更适合一些肠、肠胃敏感者,不容易引发胃痛等情况。

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比如正山小种,金骏眉,妃子笑等红茶,在冬天里也是一部分茶友的标配。

老白茶,指的是经过多年陈化的白茶,通常不低于三年,在陈化过程中,白茶茶性发生变化,变得温和。这类温和的老白茶,适合大部分人群饮用。

经过煮茶后,汤水细腻柔和,温和的茶性被最大程度激发,冬日养生不二之选。

此外,冬季也是喝武夷岩茶的最佳时期。

武夷岩茶,茶性平和,经过焙火后,让茶叶清凉的属性消失,继而茶性变得更加平和。平和的茶,也是大部分人的优选。

冬季,大部分的武夷岩茶褪火完毕,一些“高奢”品牌,也达到了最佳饮用期。牛栏坑产的肉桂,慧苑坑出名的老丛水仙,以及一些小品种茶……应有尽有。

冬天,果然是个富足的季节!

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【冬季,容易上火者常喝新白茶】

冬天一到,也是“上火”的高发期。

中医中的上火,指的是体内的营养失衡,导致火气旺盛,最终导致长痘、喉咙痛、目赤等。

这时候,我们就需要败败火。

败火的方法,有很多种,比如喝新白茶就是其中一项。

新白茶,它内在含有多种氨基酸物质以及茶多酚,多种氨基酸物质,具有良好的败火作用,咖啡碱可以消炎杀菌。

而且新茶时期的白茶,它的鲜爽味十分突出。这种鲜爽的白茶,口感极为鲜爽,香气沁人心脾。尤其是在冬天进补,整天牛羊肉不断,就适合喝新茶。

饭后喝一杯1月龄到1年龄的新白茶,牡丹也罢,白露、寒露也罢,清爽压油,去腻,促消化,温和地解决肠道的负担,连秋燥和冬热,也能适当地缓和。

由此可见,选对茶真的非常重要!

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《4》

这个冬季,被乐天居士刷了屏。

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。

晚来天欲雪,能饮一杯无?

二十五字,加上四个标点符号,勾勒出一幅安逸闲适的煮茶画卷。

酿好了淡绿的米酒,烧旺了小小的红泥火炉。

天色将晚雪意渐浓,能否一顾寒舍共饮一杯暖酒?

就能暖身,茶能暖人。将酒换成茶,何乐而不为?

流光容易把人抛。红了樱桃。绿了芭蕉。

小雪时节,有了白茶、红茶、武夷岩茶的陪伴,将变得更美好!

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