葡萄酒怎么做法（葡萄酒如何酿制）

挑选：选择在夏季应季时节，购买刚刚上市的新鲜的葡萄，一般选用紫红色的成熟的葡萄最适宜，常见的巨峰葡萄、提子、马奶子都可以 ，下面我们就来聊聊关于葡萄酒怎么做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

葡萄酒怎么做法

挑选：选择在夏季应季时节，购买刚刚上市的新鲜的葡萄，一般选用紫红色的成熟的葡萄最适宜，常见的巨峰葡萄、提子、马奶子都可以。

清洗：将葡萄要用淡盐水浸泡10分钟左右，然后用流动清水冲洗干净。

晾干：清洗干净后把葡萄装入能漏水的容器中，让其自然晾干，防止葡萄表皮上的水分被带入到葡萄酒中，影响葡萄酒的味道。

选择容器：选择透明的无水无油的广口玻璃坛，可以很好的观察其发酵情况，千万不要用塑料的容器，因为塑料容器很可能与酒精中的成分发生某种化学反应。