制作酥脆海鲜菇的步骤（超经典的麻辣海鲜菇在家也能做）

加了“豪吉”藤椒油，麻辣鲜香✌简单食材做出好味道✌

By 璀璨星空_i7xk

用料

• 海鲜菇 250g
• 小米辣 2根
• 线椒 2根
• 鲜藤椒串 一小把
• 食用油 约15克
• 大料角 适量
• 姜丝 适量
• 生抽 5克
• 盐 适量
• 藤椒油 适量
• 香油 适量

做法步骤

1、准备食材。

2、把海鲜菇洗净，用开水烫。水要没过菇。

3、线椒小米辣切段，姜切丝，菇攥干水份。

4、热锅烧油，油热加大料角、姜丝，姜丝这步给忘了。

5、倒入菇，炒几下，倒入酱油再炒几下。

6、姜丝忘了，这里赶紧补上姜丝。

7、加入藤椒串。

8、料酒。

9、炒几下，倒入开水。

10、大火煮片刻，让藤椒串释放麻鲜美味。

11、然后倒入线椒、小米辣炒一炒，大火收收汁。

12、最后倒上“豪吉”藤椒油。

13、和香油。

14、鲜美出锅，麻辣鲜香，就是这个味道✌

小贴士

菇用热水烫一下挤干，炒的过程中不会出太多汤。不介意的洗净就可以直接炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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